月亮馍图片还有月亮馍是哪里的小吃
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文章详情介绍：
抖音网红月亮馍，一句孩子够不够啊直戳人心
最近刷都抖音的时候，总是会出现一款小吃，叫做月亮馍，属实很火了，那么抖音网红月亮馍怎么火的呢？不仅是因为是美味，主要是卖月亮馍的阿姨也很暖心，因此火了起来。
网红月亮馍是在三江学院卖的，也就是在南京，有很多抖音上的网友，也是因为月亮馍莫名而来，特别到了晚上的时候，属月亮馍是最火的，最主要的是还很便宜，堪称是小吃中的最爱。
郭静阿姨，就是抖音中出现的做月亮馍的女子，82出生的她，其实今年也才36岁。但一句“孩子”，一声“阿姨”，却构成4号门前，最亲切的招呼声。
从2013年下半年摆摊到现在，五年来风雨无阻，只要三江学子们上课一天，月亮馍就会坚挺着出摊。在郭阿姨手上，月亮馍的口味越来越好。开学前，月亮馍的突然爆红，让三江学子们自豪又欣喜。
自豪的是自家校门口的美食一飞冲天，终于可以拍着36A胸脯自信满满的告诉别人：月亮馍，还是三江的好！
欣喜的是，蛰伏了一个暑假的中国胃，早已嗅到了4号门外的食物香气。每个人都在心里暗自立下flag:回学校的第一件事，就是去月亮馍打卡！
在物价普遍上涨了今年，卖了两年7块钱的月亮馍，在新的学期上涨了一元，8块钱，可以吃到一份“全家福”，大里脊，鸡蛋、香肠、火腿肠、生菜、还有豆干，对于生活费不充裕的学生，实在划算。
而身着素色T恤的阿姨，份量给的超足，每一次加料，都使劲儿的往月亮馍塞，末了还贴心的问上一句：“孩子，够不够啊？”在她眼里，身高1米9的人也还在长身体。
抖音带火了月亮馍，除了郭阿姨豪放的加料手法外，那句“孩子，够不够啊？”更是直击人心，特别是对于离家在外的学生们来说，一句暖心的问候，堪比妈妈的话。
吃一个就撑！藏在职工街里的「月亮馍」，没人带根本注意不到
昨天路过职工街的时候，POI酱发现在襄阳竟然也有月亮馍了，心心念念的网红月亮馍现在在职工街，就能一解馋瘾了！
职工街是著名的宵夜圣地，一到晚上各种烧烤店里面满满当当的都是客人，像这种藏在街边的小店，不注意看还真是会错过。
小小的店面虽然不大但是看着十分干净整洁，和蔼的大姐站在窗口忙碌，一派温馨的模样。
#01
从西安到南京，多种口味的千味夹馍
问起为什么想到做这种馍，大姐说二十年前这个就叫荷叶饼，抖音上的南京的月亮馍也是由此演变而来。
老板以前在西安待过很长一段时间，那边的人吃的比较多的，就是这种菜夹馍，想到襄阳这边没有这种吃法，后来自己回到家乡前也就学了手艺把这种吃法带了回来。
店里的素菜是免费加的，想加多少都可以，除了常见的胡萝卜青菜外，还有月亮馍的灵魂油豆皮。
另一边的电饭锅里装的则是荤菜，笼笼肉、豆皮肉卷、鸡腿肉、梅菜扣肉.... 每种荤菜都被放在蒸笼上加着热。
荤菜的价格也很实惠，一般都是5~10元不等，素菜则是免费加，馍馍有荤有素有主食，饿的时候一个就能管饱！
不加一滴水的鸡腿肉是店内卖的最好的荤菜，大块的鸡腿被去了骨腌制，再放进电饭煲里咕嘟咕嘟，鸡腿肉和酱汁相互交汇融合，散发出浓郁的肉香。
每一块鸡腿肉都是大块紧实，散发着诱人的酱香，老板切的时候也是特意切的大块的，吃起来也更加有嚼劲。
还有梅菜扣肉也是襄阳人的最爱，逢年过节餐桌上必有这道菜，精选的猪五花肉和清爽解腻的梅菜搭配在一起，最是下饭！
川味的米粉蒸肉也是很少见，不同于我们常吃的清淡口味，川味的麻辣口儿，吃起来也会更加有滋有味。
还有小腊肠跟里面裹满猪肉馅的豆皮，也是很多熟客的心头好。
#02
两种类型的馍，都是一样的美味
店内的主角“月亮馍”登场，白嫩的样子看着就十分柔软，用襄阳人的话来说，就是“抛胡的很”。
一大块馍对折刷酱，抹上一层店里炸的辣椒油，然后再依次放入爱吃的素菜和荤菜，一分钟不到，一个胖乎乎的月亮馍就做好了。
咬上一口，首先感受到的是温热绵软的馍，配上豆皮、蔬菜的脆，还有鸡腿的肉香，真是大大的满足，咀嚼之间满满的都是幸福感！
店里不止有月亮馍一种选项，西安本土的白吉馍在这儿也能拥有姓名，不同于其他家直接加热就做，阿姨做之前还会在锅里放些油煎一下，把外壳煎的焦酥后再夹肉。
两块完整的扣肉放入饼内，还有好几筷子浸满汤汁了的的梅菜，最后再加上素菜和油豆皮。
东西多的都让馍馍张开了大嘴，合都合不住，不由自主的就张嘴去接着了。
白吉馍相对于月亮馍来说，更加的有嚼劲一些，外壳也更加酥脆，饼皮充满了韧性，但是一定得趁热吃，凉了饼皮就会变硬，口感也会相应的变差。
整个月亮馍吃下来，POI酱的肚皮鼓起了一大圈，摸了摸疑似怀胎三月的小腹打个响亮的饱嗝，还不忘嘬一嘬不小心流到手上的酱汁。
吃着馍馍，再来上一杯大姐自己在家煮的冰镇绿豆汤，这幸福感真是要溢满屏幕了！
#03
属于襄阳的味道
不少襄阳人在外地长时间居住工作，奋斗够了想要回到家乡做些小营生，就会从当地的小吃美食下手，在襄阳不少卖外地美食的小店也都是这样演变而来。
所以我们会发现，阿姨这里的月亮馍里面加的有襄阳人爱吃的梅菜扣肉，河南的胡辣汤来到了襄阳也是更偏麻辣口一些，这些小吃虽不源于襄阳，却都透着一股子襄阳味儿。
食物的意义就在于此，用独特的味觉记忆，给家乡打上一个鲜明的烙印。
千味夹馍
地址 | 樊城区职工街临街店面（爽QQ旁）
营业时间 | 09：30-22：00
/
「属于襄阳的“月亮馍”」
•END•
出品：襄阳食记网络科技有限公司
编辑：POI酱 摄影：大福君
由襄阳食记原创发布，未经授权禁止转载
用南瓜做月亮馍，好看好吃还营养，做法简单，夹着肉丝吃太香了
周末了，今天用南瓜给家人做道好吃又营养的月亮馍，夹着自制的京酱肉丝，好吃又解馋。
吧唧吧唧的，我家大小朋友吃的太香了，做法简单又营养，喜欢的朋友可以和我一起动起来。
下面给大家分享一下我的制作方法：
1，南瓜去皮切片，上锅蒸熟，捣成泥，放至温热备用。
2，400克面粉中15克白糖，5克酵母，拌匀。加入220克南瓜泥，拌匀，揉成软硬适中的光滑面团。（每种面粉的吸水率不同，南瓜泥少量多次加入）
3，放在温暖的地方醒发。如果冬天天冷，我们可以隔着温水醒发，水温在35度左右。
4，往切好的肉丝中加点葱姜水，抓拌至发黏，再加适量的生抽、老抽、胡椒粉、盐，再加入一个蛋清，2小勺淀粉，抓拌均匀，再加少许食用油，拌匀防止粘连。
5，面团体积明显扩大就是发好了。
6，揉搓排气，擀成大面片。大概0.3厘米厚。
7，借助小碗，压出圆饼。
8，在小饼的一面抹一层食用油。抹食用油是为了防止粘连。
9，对折起来。
10，用从来没有梳过头的梳子压出花型。
11，用刮板按着纹路往里推一推就可以了。
12，放入蒸锅再次醒15分钟，开大火蒸20分钟，关火再焖3分钟就可以了。
13，锅中加油，倒肉丝炒散。炒的时间不用过长，肉刚刚熟就可以了。
14，盛出来备用。
15，锅中加少许油，加2勺甜面酱，翻炒均匀。再加少许葱姜水翻炒均匀。倒入肉丝，加少许老抽，翻炒上色就可以了。
周末在家，有时间就这样做给家人吃，好看好吃又营养，全家吃起来太开心了。
做法简单，喜欢的朋友可以试试！
，爱生活，爱美食，喜欢分享生活中的点点滴滴，如果每天不知道吃什么，可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
青春年华，谁许谁地老天荒； 耄耋岁月，谁知谁擦肩而过。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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