梅干菜扣肉饼怎么做以及梅干菜扣肉饼的利润有多大

2024-07-10 08:58:15
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重庆邮电大学门口的浙江美食一一梅干菜扣肉饼,酥脆咸香

今天到南山老君洞上香,下山路过重庆邮电大学。学生放假街道冷清,不料却意外发现一个小小的摊饼档前有三三两两的人等着买新出炉的饼,湊进仔细一瞧,原来是卖浙江特色风味的梅干菜扣肉饼。

一个白白净净的小伙子一人忙碌,从包馅、擀饼、炕饼、出坑、刷酱、入袋,一气呵成。小伙专注做饼,付款可以微信支付,也可以将饼钱放入操作台上的盆内自己找补。整个操作干净利落,看着舒心,吃着放心。

长沙街头鲜香酥脆的梅干菜扣肉饼,不用在外面买,在家也能做

来过长沙旅游的人都知道,长沙除了被誉为“星城”,它还有许多好吃的好玩的。像臭豆腐、糖油粑粑、刮凉粉还有本地的特色奶茶,应有尽有,让人眼花缭乱。今天,小湘要和大家说的美食,便是在湖南很多大学附近,基本都有的一种小吃,梅干菜扣肉饼。

这种街头上的梅干菜扣肉饼,一般都是现做现烤,因此,刚刚烤出来的梅干菜扣肉饼非常酥脆,里面有梅干菜的一种香味,还有一丝丝说不出来的甜味,味道又香又脆,酥脆可口。

在街头,虽说名字叫梅干菜扣肉饼,但其实扣肉很少,甚至是没有,但它的口味依旧不输有着扣肉的梅干菜饼。一般有两种口味,番茄味和辣酱味。小湘最喜欢的就是刷上一层番茄酱,外面酸甜,里面香脆可口,咬上一口,非常的满足!

所以今天小湘要和大家分享的就是这道梅干菜扣肉饼的做法,感兴趣的小伙伴可以看看哦~

梅干菜扣肉饼

食材:面粉、梅干菜、肉馅

调料:白糖、芝麻油、白酒、盐、胡椒粉

做法:

1、面粉加温热水,揉成略湿润的面团,醒半小时;

2、梅干菜提前泡1个小时,猪肉剁碎,加入白糖、芝麻油、白酒、盐和胡椒粉,拌均匀;

3、摘取一个大小适中的面团,像包汤圆、肉包一样包入梅干菜猪肉馅;

5、再擀成0.5厘米左右厚的圆饼;

6、平底锅刷油,小火煎至梅干菜面饼表面金黄,翻面将另一面也煎至金黄即可。

梅干菜烧饼最美味的时刻就是出炉的那一刻,所以一定要趁热吃,才能完完全全感受到这个饼的美味哦。

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梅干菜扣肉饼 ,一吃忘不了!

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梅干菜40克油20ml盐4g猪油渣适量面粉400克

做法

1. 面粉里加入2克盐拌匀

2.猪油渣切碎,梅干菜泡开后洗净挤干水分

3. 用开水倒入面粉里拌匀后揉成团盖上保鲜膜静置30

4. 锅内倒油

5.油温7分热倒入梅干菜和猪油渣煸炒出香味再2克盐煸炒均匀后出锅待凉

6. 醒好的面团分成约70克面坯滚圆

7. 压成圆皮加入馅料后用虎口收口

8. 压扁后擀薄

9. 电饼铛预热后刷上油加入饼,选择薄饼健

10.煎至两面泛黄即可

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小投资餐饮创业项目,让你赚不停

餐饮行业一直以来都是经久不衰的,并且随着人们生活水平的提高,对餐饮的要求和需求也是越来越多的。由于餐饮创业门槛低,成为了大众创业者的首选,所以下面小编推荐几个小投资餐饮创业项目给大家,让大家赚不停。

小投资餐饮创业项目:粗粮早餐

现在人们越来越注意饮食健康,不管是80后还是90后,对吃也越来越看重,做小本生意你可以从粗粮早餐下手。像玉米棒、烤红薯、八宝粥、窝窝头、全麦面包等等,大中小城市和乡镇的早夜市、学校、厂区和繁华路段都可以做。不要看不起这种不起眼的小本买卖,虽然比较辛苦,但是收入还是可观的。

小投资餐饮创业项目:肠粉

肠粉在广东是非常受欢迎的特色早点之一。是广东人从小吃到大的一个美食,而如今在很多城市都能找寻到它的踪影。有主打广东特色,也有符合本地特色的肠粉。肠粉味道鲜美、价格便宜受到很多消费者的青睐,制作方法比较简单,特别适合初创业者开店

小投资餐饮创业项目:豆腐脑

豆腐是我们生活中不可或缺的美食,用豆腐做成的豆腐脑同样深受男女老少的喜爱,豆腐脑制作成本低,白白嫩嫩的豆腐,点缀着辣椒的鲜红,伴着翠绿的葱花,舀一勺放入口中,入口即化,只留满口香味。选择做豆腐脑小吃,生意肯定差不了。

小投资餐饮创业项目:特色披萨店

随着人们消费水平的提高,披萨也越来越受人们欢迎,披萨店虽说在大城市随处可见,但是现在很多小县城也有不少;留在县城的一些年轻人、小朋友也很青睐。所以可在县城加盟一家特色披萨店,在县城开特色披萨店的竞争压力会比中餐的压力要小一些。

小投资餐饮创业项目:煎饼果子

煎饼果子是天津名吃,作为早餐在北方早已经家喻户晓,深得群众喜爱。全国人民的口碑就是你最好的营销广告。考虑投入预算与利润收益,对于打算小本创业的朋友来说,如果你肯吃苦,回报真的是比较稳定。如果你仍不屑表示“一个煎饼才能赚多少钱”?我还可以告诉你,真的有年入500万元的煎饼果子店存在,比如以互联网思维为基础,利用所有社会化媒体平台营销,重新定义煎饼的“黄太吉”,做到现在就很不错。

小投资餐饮创业项目:梅菜扣肉饼

梅菜扣肉饼制作简单,一人就能轻松完成,是个真正的小本投资项目,现在很多大街小巷都有梅菜扣饼,特别受大学生的欢迎。梅菜扣饼饼薄馅多,外焦里嫩,烤香扑鼻回味无穷。将梅菜扣肉经过特殊加工处理,与烧饼巧妙的搭配,味道与*候都拿捏得恰到好处。味道鲜美,营业收入可观,也是一个****的小本创业项目。

小投资餐饮创业项目:奶茶店

我们都知道现在奶茶是很多人都喜欢喝的,女性选择开奶茶店也是一个很不错的选择。如今的茶饮是深得消费者的喜爱,一个好的市场前景也得到了不少创业投资者的青睐。云仰皇茶在大陆传统茶饮文化的基础上,引进了台式茶饮的风情,形成了泡沫细腻、创意新颖的全新茶饮,给消费者带来了全新的美味体验,深受消费者们的青睐。

关于“小投资餐饮创业项目,让你赚不停”的全部介绍就到这里了,当然,也不是说你选择了这些项目你就可以成功赚钱,要懂得餐饮行业的规则及运营也是很重要的,看来要学习的还是很多呀,可以关注我们投融界,为您分享创业小知识。最后祝愿您能创业成功。

梅干菜扣肉饼,香酥爽口的味道,是居家旅游的休闲美食

梅干菜扣肉饼是一种浙江传统风味小吃。历史悠久,祖传独特配方,经十二道手工精心制作,炭火烘烤加工而成,具有香酥爽口,五味俱全,是一种现代时尚,居家旅游的休闲美食。梅干菜扣肉饼经过重庆喜百味餐饮研发改良,口味适合南北各地,有甜味,有辣味,口味丰富,受到广大食客的好评。

“民以食为天,食以味为先”,小吃一直以来是小本创业者选择的热点投资方向,中国地域广阔,各地小吃种类繁多,夜市、步行街、娱乐场所、车站码头,各种小吃吸引了各色“吃货”,生意火爆。

梅干菜肉饼是一道非常好吃的特色街头小吃,经12道手工工艺加工而成,用炭火精心烤制而成,具有香、酥脆、甜、辣、爽口、油而不腻、五味俱全的特点,在江浙一代早已名声在外,家喻户晓!

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作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:3 | 评论:0