加盟一家奶茶店的成本主要包括:
那么,coco都可茶饮加盟费是多少?该品牌公司为商家制定了三种不同的店铺投资类型,不同店铺的投资经营,商家所需支付的品牌加盟费也有不同。
真正危险的是小镇原来那些本地奶茶店。走进其中一家,翻开菜单,你能同时看见星巴克、coco、瑞幸、喜茶以及蜜雪冰城的身影——比如“摩卡可可星冰乐”“星奶三兄弟”“白桃乌龙拿铁”,名字相似,价格只要1/3不到。模仿成了它们生存的唯一机会。
▲ 图源:奈雪的茶官方微博
2020年coco奶茶加盟条件
视觉:蔡沛君
不同的店铺面积可以招不同的员工,一般的店铺2-5个员工就足够了。加盟商们可以在总部免费学到制作奶茶的技巧、开店的技能、广告促销手段等,还能够自己再去教学员。
区域加盟和单店加盟有所不同,区域加盟所需要的个人经济能力要求比较高,区域加盟费刚好就需要40万,一般区域代理前期投资费用差不多要准备100万才行。
2022年12月,瑞幸开启了新一轮联营合伙人招募计划,共41个城市开放,其中就包括安徽。
将供应链攥在自己手里,可以熨平上游贸易采购成本的短期波动,避免对终端门店产生经营压力。这造成的一个直观现象就是,尽管上游食材成本在涨价,但蜜雪面向下游加盟商的销售单价反而是在降价。
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二级市场的投资者们,可能正翘首盼望“雪王”的到来。一杯单价仅个位数的茶饮,在此前的饮品圈可能毫不起眼,但在当下,恐怕没有人会拒绝这门如此赚钱的生意。
据公开报道,茶芝兰一案牵涉的便是一家典型的快招公司。犯罪嫌疑人金某、王某等人为牟取非法利益,成立某餐饮公司,在未经权利公司授权许可的情况下,搭建多个虚假知名品牌奶茶招商加盟网站,设计发布带有“品牌加盟”字样的招商广告。
在奶茶店实际的选址操作中,首先要将便利性放在首位,奶茶店针对的消费人群多为年轻群体。
1、品牌使用费
2、店铺租金
3、装修费用
4、进货费用
“看到这家了吗?瑞幸。今年夏天前就会开业。”橙子指着距离自己门店不到3米的待装修店铺说,“库迪咖啡听说也要来了。”
15万给加盟公司的,13万给房东的,7万自己折腾用的。
办理各种执照:这一点的支出是十分必要也是无法避免的,因各个地区的不同会有差异,不过总的来说不会差别太大。
此话并非低调。奈雪的茶仍面临着盈利压力:2020年,奈雪营收达30.57亿元人民币,经调整净利润仅为1664万元(非国际财务报告准则)。
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自己开奶茶店,几乎所有饮品都是自创的,产品的数量有限,一个店里就十几款。但是那些加盟连锁品牌不需要自己开发产品,总部统一提供,卖得产品有几十款。而且经常有新花样,轮流着搞特价促销,走过路过的人们都忍不住尝尝鲜,生意自然被抢过去了,小店面玩不过大品牌。
这也是橙子的感受:县城里,奶茶茶饮类受众数量大于咖啡类受众。
为了避免加盟商之间发生利益冲突,出现市场过饱和现象,对于各个门店之间的间隔会有一定距离要求,并对不同城市设有不同额度标准的加盟名额。
“目前来看,其实一二线发达城市对食品要求已经很高了,未来十年内,添加剂会基本退出下沉市场。”庄帅说。
相比起来,奶茶店遍地都是。光是蜜雪冰城,就在小城开了8家。仅看橙子的咖啡店周围,连锁奶茶品牌也是一个不少——
不过,诸如蜜雪冰城等头部品牌在吸纳加盟商时一般比较谨慎,对于加盟商的资质、资金能力、店铺选址都有较高要求。真正能够光靠加盟便赚得盆满钵满的,主要是一些快招公司,比如茶芝兰一案,涉案金额就高达7亿余元。
用王韬的话来说,自己15岁就想开一家奶茶店了。
(2)加盟优势:专业选址团队,严格把控选址标准;专业的品牌营销水准;专业的产品研发团队;供应链稳定;品质稳定有保证;完善的培训体系。
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返乡人群的季节性消费特征明显,橙子说,除了返乡人群的助力之外,他还将门店盈利归因于“先手优势”:毕竟县城的咖啡门店还不够多。不过,这小半年内,橙子还是感受到了压力。
和传统咖啡连锁店不同,幸运咖与挪瓦咖啡定调更“轻”,强调咖啡本身,消费群体也更加年轻化。
招股书显示,2021年蜜雪实现营收103.5亿元,净利润19.1亿元。也就是说,平均每卖出1块钱,便有约2毛的净利润进账。在这之前的2020年、2019年,蜜雪的净利润率也分别保持到13.5%、17.1%的水平。
在茶饮市场,蜜雪的定价最低,均价保持在6元-8元之间,其主要对手的均价则分布在10元-30元不等;同时蜜雪门店规模高达2.2万家,比行业第二名、6000多家店的古茗依然高出一个身位。
加盟模式是蜜雪的核心经营方式。截至今年Q1,蜜雪加盟店与直营店分别为22229家、47家,此外还有一小部分收入来自于电商渠道售卖周边商品,但相比于加盟店业务,后两者的业务贡献比例几乎可以忽略不计。
根据招股书,蜜雪2021年主营收入Top3分别为食材、包材、设备设施,三者占主营收入比例分别为70%、17%、6.7%。这一构成与此前2019年、2020年情况基本一致。相比之下,来自加盟商管理的收入占比在2019年-2021年分别仅为2.34%、2.14%、2.62%。
根据招股书,蜜雪乳制品、糖类、植脂末等生产性采购均价2021年变动率分别为10.03%、11.46%、5.31%,2022Q1同样有普遍上涨的趋势,但面对下游门店,蜜雪在相应时期的销售均价呈现下降趋势,其中在2021年、2022Q1,风味饮料浓浆销售均价分别下降8.88%、5.05%。
在很长一段时间,蜜雪跟coco都可、一点点相比并不出彩,2019年是一个关键分水岭,当年门店数达到7225家,这之后疫情来临,蜜雪门店规模却继续保持高增长,分别在2020年、2021年进一步增长到1.3万家、2.1万家。
蜜雪的扩张,一部分受益于2019年前后的市场红利。根据美团发布的行业数据报告显示,截至2018年Q3,全国现制茶饮门店数达到41万家,一年增长74%,跟随城市等级下降,门店数增速反而持续上升。
从招股书来看,目前以常温供应链为主的蜜雪,运输费用占营收比例在2019-2022Q1分别为2.82%、2.95%、2.94%、2.92%,尽管整体有升高趋势,但费用比例仍相对稳定。但当冷链成为门店标配,这种物流费用比重会进一步上升。
大力建设冷链之外,蜜雪的第二曲线已经逐渐显现。