85度c加盟费及加盟条件(85度c加盟费用大概需要多少)

85度C提供咖啡、面包及西点等产品，混搭的风格打破了之前咖啡店和面包店产品线相对独立的状况，并拓展收入的来源。

　　这家的肉松起酥，真的不错，当然价格也水涨船高了。切片做的不错，蛮厚的，血糯米健康切片不是一直有，9元/5片，不算便宜，但很好吃。退而求其次会选择胚芽杂粮面包，没有血糯米的结实。他家的蛋糕味道很一般，不是很好吃。蟹派不错，有点像蝴蝶酥的口感。蛋糕土司经常会卖断货，很好吃!

平价、优质成为85度C的品牌定位，也是其成功的市场切入点。与星巴克等同业品牌相比，85度C显然具有价格优势，更能吸引二三十岁的年轻人和普通工薪阶层的客户群体。

85度C将主要的消费人群锁定在25到35岁的年轻人，同时，其产品也适合其他年龄段的消费人群。

85度C与同类企业的有什么差异 ？

老房跟你一起捋捋85°C的经营思路，希望我们身边的这家餐饮店会给你我都有所启发。

85度C这好记又特别的名字，取名来自「在摄氏85°C时冲煮咖啡，因为我们坚持提供咖啡最香淳浓郁均衡的口感」，因为根据咖啡专家资料，100°C热水经过咖啡机内部的管线后，就如同离开瓦斯炉的热水一样，温度会自然稍降，冲煮咖啡的温度大约在90°C到96°C之间，而最适合喝的咖啡，冲煮的温度应是85°C左右，在此温度下可让您品尝到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感，而这也代表的是85度C品牌希望产品呈现给顾客都是最优质质量、最美味、超值的精神，也期待消费者到85度C消费都能感受到品牌所带给的甜蜜幸福感动。

　　Croissants de France可颂坊可颂国际集团创建于1989年，总部在上海 ，是一家专门从事食品生产销售的大型企业。产品涉及冷冻面团生产、销售，面包烘焙、西点、蛋糕制作和销售，中秋月饼礼盒销售，同时进行连锁门店经营：法式面包西点精品店、法式面包咖啡精品店等。

　　澳美琪烘焙进入中国，迅速得到消费者的喜爱，作为国内首家正宗法式烘焙的连锁品牌，澳美琪烘焙不断在出品的艺术表现形式上创新，加盟实体店全部采取现烤现卖、后厨透明式运营，凸显新鲜健康、安全卫生的特点。董事长旅居法国多年，亲身体验法兰西风情，尝遍法国美食和红酒，对欧洲人最钟爱的法式面包、西点情有独钟，2012年将这一西点、烘焙技术带回中国。澳美琪烘焙特聘法国最著名面包糕点大师皮挨尔·荷米的首席助理梁宽先生（曾在国内多次面点大赛获奖）为总部技术总监，将最正宗的法式面包带给中国的每一位消费者。

85度C通过其“平价而奢华”的品牌形象来维系良好的客户关系，是典型的基于客户价值的客户关系管理模式，并使之保持了一定的忠实客户群。

2004年吴政学开设第一家85°C直营店时，还是感到忐忑不安的，因为他心里没底，当时星巴克等业界大佬已经占据绝对优势地位。然而，新店开业后月营收就达400万元新台币，这让他揪着的心放了下来。之后，85度C在台湾获得了迅速发展，建立了自己的工厂，采取连锁经营策略，两年多就在台湾开设门店237家，超过在台湾经营了8年的星巴克——这就是“打败了星巴克”的由来。

1、目标客户

2、价值主张

3、分销渠道

4、客户关系

5、盈利来源

6、核心资源

1、在产品品质上的差异。85度C虽然定位是平价，但是其将产品品质始终放在首要的位置，包括采用星巴克最受欢迎咖啡豆——瓜地马拉的阿拉比卡咖啡豆以及聘请五星级饭店的主厨来制出美味的饮品及甜点等，并且定期推出新的面包和蛋糕新品，这使其产品的品质明显高于其他同类企业，从而能够给消费者带来更大的满足。

2、在产品定位上的差异。其他同类企业往往以卖面包为主，面包是他们收入和盈利的主要来源，而85度C对其每类产品都有精准定位。同样品质的咖啡只卖星巴克三分之一的价格，其主要作用是吸引更多的客户，并带动更多的面包和西点消费，而后者才是85度C最主要的盈利来源。

1、85度C：

　　2、面包新语：

　　3、克莉丝汀：

　　4、澳美琪面包

　　5、汉密哈顿

　　6、英伦时光

　　7、莱茵河畔

　　8、山崎面包

　　9、可颂坊

　　10、罗蒂公主

　　山崎面包是一家日资面包店，自制面包、西饼等，作一条龙经营。其日本总公司创业于1948年3月9日的日本市川市，而现在总部在东京。在1981年，山崎到铜锣湾三越百货开设了首间面包店，经过了近30年的努力经营，现时山崎已拥有一座庞大的中央厂房及37间分店，并雇用了超过500名员工。1987年到台湾台北市崇光百货开店。2000年在板桥市开咖啡店。现在，山崎面包在亚洲不少大城市都有分店，包括中国、马来西亚、新加坡、泰国等。

即使现在，在星巴克面前85°C依然保持着业界新贵的咄咄逼人的竞争姿态。

85度C有自己的商业逻辑：比如，面包蛋糕保鲜期一般为2～3天，若售价太高，销量必然大减，这样不仅会浪费产品，而且盈利也不见得很乐观。85度C把盈利模式定为薄利多销。85度C采取大批量采购方式，直接从产地采购原料，整个生产和加工过程由自己完成，而且尽量控制产品报废率，由此降低综合成本。

现在85°C在美国已经开了1000多家店，能做到如此成功，和清晰的定位和经营思路是分不开的。有了清晰的经营思路，为自己设定的服务人群做最有价值的服务，85°C一路开挂至今。当你再去85°C消费，不妨多观察观察店内的各种细节，相信通过本文的指引，你会看到更多平时没有注意的地方。

综合而言，85度C的商业模式可以用“平价奢华”来概括，通过向客户提供好而不贵的产品和服务来实现客户的价值主张，并开创了咖啡、面包及西点各自不同角色定位的全新盈利模式，再结合在规模效应、扩张策略及人才吸引等方面的良好运作，从而建立了很有特色的商业模式。

　　作为一家面包店，我们要知道烘培箱的温度与湿度怎样达到和谐，或者哪些不同味道的食材搭配在一起能产生怎样的健康营养和美味，而我们更要懂得如何给人们的大脑带来和谐，如何给人们的心灵输送营养。我们告诉人们面粉如何产生甜味，可人们宁愿你能给他指点！当生活中有什么事情与他作对时，他的心情怎样才能不发出酸味。莱茵河畔，一位面包哲学家，半个世纪烘焙工艺传承，近千次的技术改进，口感丰富，层次分明，人类味蕾和心灵的双重享受。

　　英伦时光（Eng Time）励志引领全球西点风尚。2012年正式在首都北京开始营业，并以扩散辐射的状态迅速遍布中国内地。英伦时光主要经营有面包烘焙、咖啡西点两种合作形势。英伦时光（Eng Time）在经营中特别加入现场制作面包甜点、手工巧克力、意式冰淇淋、特色欧式小吃、经典欧洲西餐美食等特色项目，这些经营的项目特点是成本低、利润高。在经营中还特别取消了成本高、品质难以掌控的纯中餐系列，在西餐方面特别加强品质、务实创新，让消费者真正能够品尝到让人回味的西餐美食。而英伦时光（Eng Time）独有的英式服务，细致入微，让消费者感到前所未有的贵宾待遇！