烧烤加盟店10大品牌排行榜(全国十大烧烤加盟店)
要说最近吃的什么火，淄博烧烤可算是火出圈了！身边好多朋友竟然在济南打着“火的”到淄博，就为了一顿烧烤，这让号称“串都”的济南情何以堪！不过大部分人专门为了一顿烧烤抽时间也不现实，不妨就看看身边不错的那些烧烤店吧。
说到印象济南，大家一点也不陌生，这算得上西部城区最火的商圈了，吃喝玩乐一体化，有着吸引无数外地游客的老济南建筑，也有焕发着光彩的新商户，越来越有人气！据说在印象济南隐藏着烧烤界三大门派，不信你瞧！
另外，相比于其他烤串店，串意十足烧烤店区域分布广，门店共计覆盖29省，119个城市。
但一段时间后，一定比例的餐饮人开始觉得，自己被数字化“坑”了，费时费力，看不到产出有什么价值，因而反感数字化趋势。
NO 6 南美烤肉
数字化的作用类似放大器，服务于餐饮业务，让餐饮业务产生更大的效能。
「十三烧」成立于2019年，以烧烤、海鲜、精酿啤酒为核心产品，瞄准三四线城市宵夜市场。1年时间，已在江西省内开设超10家门店，门店面积在150-300平方米之间。目前，门店的客单价在80-90元，单店月营收在20-30万元，毛利率为50%-60%，投入资金为35万+元，最快回本期为3个月。
品牌形象： 福客FOOOK的品牌形象以年轻时尚为核心，融入了炸鸡文化和娱乐元素，定位为一家时尚、年轻的快餐品牌。
地址：广东省深圳市福田区福田街道福安社区福华三路118号皇庭广场G皇庭广场F2
次时代横膈膜 / 厚切中落牛舌
几个小时前，中国连锁经营协会和美团合办的2022中国餐饮加盟品牌TOP100发布会刚刚结束。
地址：霄云美食街后街15-53
在对阿记烧烤进行品牌的背景调查时，我们发现阿记烧烤的客户群体相对老龄化，人均年龄在35岁以上，40岁左右。
快速拓店除了依靠选址数字化，还依靠建店数字化。选址的数字化分析为品牌门店模型改造提供数据支撑，新版门店模型店型由大变小、从商圈到社区，大大降低了建店成本。“建店数字化后，我们刚开始一个月可以开60家店。”
▲2023中国餐饮加盟品牌TOP100 ，打开美团App搜索“加盟”即可查看完整信息
烤肉头部品牌发展如何？烤肉品类发展概况怎么样？
“当时我们被报道之后，有好多食客慕名而来，吃了之后还会说‘北京还有这么好吃的烧烤，这么让人吃得放心的烧烤’，那几天有好几波都是因为这个来的，就给我鉴定了我这条路行通了。”
以招牌菜鲍鱼牛蛙煲为例，将每天从海鲜市场采购的大鲍鱼和牛蛙做成“一锅熟”，其中牛蛙腿占据整煲的大部分，外焦里嫩，香辣可口。再比如，「十三烧」还将源于广东的啫啫系列引入夜宵市场，它是《舌尖上的中国2》中的推荐菜。店内统一选用传统砂锅，升温快，储热久，这样啫出来的菜才能保留住啫啫煲独特的味道；每煲300℃高温预热，猛火逼出食材香味和镬气，加入味料和酱汁全程大火烧干，食材在煲中由生转熟，全程不加入一滴水。又如夜宵里的传统菜品，烤和牛串从屠宰到分割冷藏，全程保持低温运输，以保证肉质的软嫩。
截止2015年1月15日，老船吧烧烤成功建立合作经营店47家，一举成为天津烧烤行业龙头企业。坚持走特色餐饮路线，依靠现代科学管理方式，创新的菜品文化，打造新餐饮盈利模式，得到了餐饮界的广泛认可和好评，同时成为了合作者的首选。
老城一锅烧烤是北京著名的餐饮品牌，以其独特的酱料味道和烤制技巧受到了广泛的好评。这里的烤串味道独特，特别是麻辣烤串，味道绝佳，一口接一口。
餐企的数字化建设路径，可以参考夸父炸串创始人袁泽陆在会上分享的“全链路数字化建设”：第一步、业务在线；第二步、数据驱动；第三步、组织变革。
内参君找了两个“数字化课代表”，一个是成立仅4年，开出超过2000家门店，累计超1.5亿融资的夸父炸串，一个是拥有21年品牌历史，深耕我国南方市场，拥有超过800家门店的品类头部品牌——蒙自源，让这两个品牌分享数字化故事。
袁泽陆说，“我们通过点评、外卖、电商等多个维度收集全网串品销售大数据，选出第一批30种串品，然后再根据每个季度数据分析来进行末位淘汰更新，每个季度会淘汰2-3款长尾产品。”
比如近期上线的香酥豆皮串，香脆诱人，入口即化，伴随着第一口的“咔嚓”声，爽感和快感使消费者根本停不下嘴，又比如能喷出火的“泡椒牛肉串”，爆辣上头的刺激感挥之不去。
重新设计的选址系统有一个综合性打分。评分内容分为两部分，一部分看线下人流聚集地，一部分看线上数据。第一部分是比较传统的方法，第二部分是现代科技的赋能，美团、大众点评这样的平台给了很多帮助，比如热力点、周围商圈的竞争情况、这个地区人群的喜好、消费的平均客单。
首先，品牌会员量大幅增长。蒙自源日新增会员超过1万人次，每月会员增长达到以前三个月的数值。
其二，会员转化率大大提高。“转化率从15%提高到21%，我们计算过，转化率每提高1个点我们的营收就有150万的增长。”
和美团、大众点评合作，做团购、会员日等活动，积攒品牌会员、沉淀线上品牌口碑。线上口碑的提升也带来了持续稳定的收入增长。据蒙自源测算，美团上的口碑评分每提高0.1，线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。
李晓俊介绍，通过美团团购，蒙自源团购营收从100多万增长到2000万，“今年我们要突破3000万，明年我们会达到5000万”。李晓俊认为，团购的合作是非常有效，通过爆品打造，门店一款产品做到广州第一名，而且半年销售突破20万。
来源 大众点评
8 沉浸式东京街头烤肉店
最后给大家附上2022上半年烤肉品牌数据分析思维导图：
门店销售驱动工厂生产是夸父炸串的C2F模式，用于决策“下一步生产什么”。
与全国十大烧烤加盟店其它品牌相比，脆香烧烤是采用中香料药材配成“佳佳洛”为本味浸泡，用几十种原料特制的“飘香酱”为辅料，本辅料结合与众不同﹔二是这种特制的“佳佳洛”腌泡烧出的食品色泽金黄，肉串越烤越大，酥松爽口，滑嫩无比，口齿生香，回味无穷，再刷上飘香酱尤如锦上添花，风味与众不同﹔三是由于中香料配方能调节人体生理机能，有调肺润肠、暖脾消食、理气和血、增进食欲等功能，自然吸引大批顾客前来购买，与普遍烧烤相比生意火爆大不同﹔四是能调出七大不同风味，烤出11000多个品种，在别的地方吃不到的在此烧烤中都能大饱口福眼福，品种与众不同﹔五是奇香，在顺风时方圆100多米都能闻到香味，吃了不油腻，不上火，四季生意红火，没有淡旺季之分。
地址：广东省深圳市南山区海德二道深圳新桃园酒店海岸城店东南侧约180米保利文化广场A区F3
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