熟食加盟店利润大吗(开一家熟食加盟店)

一只鸭子，孕育了千亿卤味市场！出差时，在高铁站带一份鸭脖，打发无聊的乘车时间。回家时，在门口带一份鸭脖，开启美妙的追剧时间。聚餐时，带一份鸭脖上桌，配点小酒和饮料，就可以度过一下午闲暇、惬意的时光！现如今国人的生活，怎么能离得开卤味！

熟食加盟的利润和发展前景如何？

欢迎光临XXXX卤菜店，请问需要什么，收您50找您10元，感谢光临等等

很多门店开业的时候销售还可以，那是因为很多人都是吃个新鲜感，再加上那么大的活动力度，一般人都会捧捧场。活动一过经营就会恢复正常，这个正常才是“熟食”本该有的正常。所以，不要看开业的人气，也不要看开业的数据，那个仅供参考。

这种经营模式以后开店必须作为参考，目前我店里还没有开通网上外卖，但生鲜和堂食是一直都在做，饺子馄饨主要是以速冻出售为主。以后还要加强生鲜外卖，增加网上销售模式。

生鲜销售以现包现卖的饺子、馄饨和鲜面条为主，当场包制，让顾客觉得新鲜又卫生，买得放心。

李家猪蹄的卤制品关键步骤是调味和煮制。调味是用特定的配方与上等的几十种中草药(香辛料)相互配合，经过多年细心钻研熏酱工艺以及熏酱手法。创作出了不可复制的味道，形成李家猪蹄独特的风味和色泽。制作出了咸味、鲜味和香气共存的美味佳肴!

案例中采取的“小招”是本专栏收录的营销智慧中很少的一部分，如果你现在经营困难，如果你缺少顾客，如果你的产品卖不出去，不妨可以在专栏合集中找找是否有适合自己的行业，看看聪明人是怎么做生意的。

说白喽，没有烟火气。不接地气。

6：卤菜销售形式灵活多样，可以摆摊开店独立销售；可以在线上电商销售；可以供餐饮酒店批发销售；可以做早餐，小吃辅助销售；可以结合中餐做堂食销售等等；

这个朋友找到我时前面以开了两家店，刚开始是去加盟的成都某品牌店，他选择的是一条只学操作手法，不打加盟店牌子的路子，学费用了两万多，然而，加盟店只学操作，但是没有核心技术，最后开店还得从原加盟店进各种成品调料和配方粉等！归根结底就是用两万多学了一个怎么使用别人调料的方法！

如果踏入熟食行业，做夫妻店，靠勤奋灵活赚点工资和自由还是可以的。

卤菜店加盟要看个人会不会做，如果不懂行确实需要找个靠谱的加盟，因为卤菜店里所需要了解的东西很多，有很多小细节决定成本。所以自己不要装懂，也不要觉得好像很简单，你自己要做很复杂，别人做就简单，因为整个流程，产品研发，经营方式等这些加盟商都有了一个完善的模式，其他的就是会根据你的具体情况来给你调整。

如何选择熟食加盟品牌?实力：看资质，这大家都明白。第二：尝产品，不管别人如何宣传，只有你自己的嘴巴是不会骗你的。第三：体验环境、包括办公生活教学等的地方都要看下。全面调查了解，综合考虑，才能选择出一个适合、好的熟食品牌来加盟。

1，营业面积一般8-20平，所需人员1-2人。

2，日营业额：4000元，原材料成本1600元，每日毛利润约2400元。

3，月均利润约7万元。

“袁记”生鲜饺子馄饨店，店面可大可小，装修都以简洁为主。

　　熟食店选址一、优越的地理环境

　　熟食店选址二、便利的交通条件

　　熟食店选址三、注意周围是否有同行

　　熟食店选址四、根据资金的多少

　　熟食店选址五、应寻找特殊顾客群

　　熟食店选址六、清楚周边消费能力

视频的大概内容就是这位网友和朋友在吉林合伙投资30万加盟了一家面馆，仅仅一年的时间就转兑了。

下面我就以过来人的视角帮你分析一下“熟食”行业的大坑，避开这些大坑，你就能少走一些弯路，少交一些学费，降低你“加盟”的风险。

2：现在的生活水平提高了，对于有特色，味道好的卤菜，人们也是青睐有加，没人会拒绝美食，更经不起美食的诱惑；

先聊一下和朋友合伙投资开加盟店的这位网友。

开创熟食家宴健康时代，截止2020年，留夫鸭门店数量近 800家，销售网络遍布江浙沪50多个城市。梁新科先生在经营久久丫数年后，久久丫休闲卤味解决了老百姓休闲玩乐的解决方案，但餐桌解决方案呢？所以他在2008年下定决心创办留夫鸭，解决快节奏都市白领能在家快速方便的吃到美味丰富的晚餐。

“袁记”生鲜饺子馄饨店的经营模式，我非常欣赏，值得学习。它是以生鲜、堂食加外卖，三种渠道销售，结合现在的网络，多种销售模式，自然不愁客源。

通过开店后，他才发现什么都要买加盟店的调料，成本太高了！最后他就开始陆续自己专研，从而不用加盟店的东西，最后，到是完全剥离出来了，但是味道却没有了保证，就是在这种情况下，那两个店其中有一个店生意还可以，有点赚头，另一个店由于是新小区，还没有完全入住人，所以，生意差的很，一直在等周围小区入住人！就是在这种情况打算开的第三家店，也就是这个跟超市合作的一个店！

由于经过前面两个店的操作，他也知道他的操作有问题，所以才找到我指导他开第三家店，这是他的一个初步情况！

就是在这种情况下，这个朋友都又去开了第四个店，当然开第四个店的时候，他什么都成熟了，也就没有需要我上门支持了！第四的个店还可以，一天能卖到一千六七，想他们这种往外铺店一般都是铺的小档口，房租都不贵，然后一个厨房同一加工最后配送！一个档口生意一般的就备一个人，生意好的就备两个人！节约了加工人员！这就是一般铺店的操作思路！

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为什么不加盟呢？

198币

加盟门槛

　　有多少启动资金就开多大的门店，很多人由于预算资金不足，只能考虑租金相对低一些的铺面，但是只要位置选择好英雄并不大。但是如果你资金不足，还要选择大门店的话，那不仅不会提高收入，还可能因为资金周转问题导致营业额下降。

抖音、百度上面竞价玩加盟的品牌更是数不胜数。很多中小型创业者选择加盟熟食品牌，总觉得一劳永逸，不用自己动手搞搞零售很简单，而且投资少，经营灵活，风险小。这是多数人选择加盟“熟食”的主要原因。

绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制而成。底味厚重的独特卤制产品，深受广大消费者喜爱。现属于绝味招牌风味系列。

但是，最后这个档口只做了两个多月就不行了，印证了我们之前的预测，超市生意好他就好！超市不行了他也就不行了，最后生意一天就只有七百左右，除了一个销售工人的工资和档口费用！根本就没有任何搞头了，因为那个超市都快要倒了！没有生意！

熟食店的利润要根据当地消费水平的高低决定，不同的地方肯定利润也就不一致。以道台府食品店为例：

当然，“熟食”不是暴利行业，在利润方面远不如餐馆。你千万别指望开个小店就能一夜暴富，如果你有这种心理，我劝你就不要做任何生意了。

卤菜小吃生意，经营比较灵活自由，不管是开店还是摆摊都是很不错的，投资也不大，适合想创业资金又不多的打工者，没有什么创业经验的。不想持续日复一日的打工生活，大学生，退伍军人，下岗职工等等，都是比较适合做卤菜生意的。