四川火锅加盟连锁店哪家好(小四川火锅加盟)

火锅，冒菜，傻傻分不清？

其实“冒”是一种烹饪的方式，将食材放到特制的漏勺中，在热水或者热汤中将食材烫熟的制作方法。冒菜品牌百花齐放，这就不得不提到“川东里”了。

1999年4月 西安首家店（雁塔店）营业。

怪哉火锅兔(小龙桥总店)四川省成都市成华区小龙桥路69号中海·新华府

“得供应链者得天下。”那句由英国著名供应链专家马丁·克里斯多夫提出的，在餐饮业流行已久的至理名言，离照进现实可能真的不远了。

近日，成都蜀大侠餐饮管理有限公司发生工商变更，原股东四川蜀金超盛餐饮管理有限公司退出，新增四川小龙坎控股集团有限公司（以下简称小龙坎集团）为股东，并100%持股。

事实上，从整个餐饮业的发展来看，此前餐饮行业里，餐饮品牌供应链端需求通常是选择与上游的专业供应链企业进行合作，餐饮企业直接进行产业化布局的案例较为少见。

在打磨供应链的过程中，柳鸷发现，能花钱解决的土地、厂房、设备都不是问题，但像团队的磨合、技术的精进等“软实力”的提升是最难的。

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矮冬瓜除了跟李伯清学习了许多精华的评书技艺，还学会了几种川剧绝活。去年，他还正式拜金钱板大师张徐的门下，学会了金钱板。

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炸粿肉和粉粿，记得也要点上一份。外层的皮酥酥脆脆，里面裹满了鲜肉和脆马蹄，蘸一点酸甜的酱汁，糯叽叽的口感，让人很难抗拒。

川东里冒菜在市场竞争激烈的情况下，现今已实现四川省内各大城市的全覆盖，推出仅数月，合作门店已达到数十家，这得益于对味道这条王道的坚持。川东里火锅冒菜里面的底料均采用新鲜原料，食材都是手工摘取，采用四川当地生产的小辣椒制作而成，同时采用纯手工炒制，制作出的产品辣而不腻、香味扑鼻、健康美味，能够带给顾客最巴适、最健康、最美味的味蕾享受。

@AKA-Money

烤串：最具“撸串”豪放感

如此费时费力，还有较大风险，为什么餐饮企业还要向上游产业链布局？

重庆这个餐饮宝库，资源丰富、爆款频出，走出了火锅、烤鱼、小面、酸菜鱼等等火遍全国的品类，也汇聚了各个细分领域的头部、腰部、乃至千千万万小商家，市场竞争激烈。

@杨有

繁华火爆的市场背后，其实也在面临一些痛点。

火锅店门内，食客盈门。现场许多食客，发现彭登怀和王道正，同时现身矮冬瓜红茶火锅旗舰店，惊喜不已，争相拉着彭登怀、王道正、林晓东和曾光辉合影，亲切地摆龙门阵……

还有阿姨现包的抄手，肉馅鼓囊囊的，皮子又很薄，在红油锅里煮上一会儿，再撒点葱花，简直一绝。

2004年10月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为四川烹饪协会理事会成员单位；11月，四川省简阳市海底捞餐饮有限责任公司成为中国烹饪协会会员单位。

△大龙燚创始人、远方云天&辣海供应链创始人 柳鸷

广东赛卓科技控股集团有限公司，总公司位于广东省深圳市龙岗区平湖街道山厦社区罗山工业园区C3区，占地面积达17000平方米，建筑面积达70000平方米，现有员工560多人。公司拥有多台国内外一流设备，拥有行业领先技术并获得国家专利60余项。

地址：红星路四段51号二楼

就此，该机构认为，对于现有采用传统供应链的麻辣烫市场从业者而言，原材料供货商分散，甚至供应链分离，结果导致不稳定、效率低下且成本高昂。而技术赋能的供应链则提供一个全面的系统，可以追踪供应链中的每个环节。此外，先进的供应链有助于食品和服务的标准化，同时也为业务的可扩展性提供了坚实的基础，最终进一步全面提升品牌知名度。

如今，各个细分赛道里的头部品牌以及大型餐饮企业们纷纷在产业链上下功夫，餐饮品牌布局产业化的脚步也在明显加快，这背后既有外部环境的影响，也有企业自身发展的客观因素。

“众所周知，中国餐饮连锁化率与一些海外国家的连锁化率相比有很大差距，加上业内时常曝出的食品安全问题和安全隐患，这些都与企业供应链能力不足有一定关系。”有业内人士表示，过去上游供应链格局散乱，不少供应链企业经营也不完善，某种程度上制约了餐企的连锁发展，甚至对门店端的正常经营也形成了一定的限制。

当然，这组数据仅仅只代表“成都里火锅”品牌，因为在四川拥有许多知名的火锅加盟品牌，相信这些品牌的数据累加起来咨询的客户量更为庞大，这些数据更大说明火锅加盟项目备受投资者们关注，这么广阔的市场，商机无处不在，加盟成都里火锅，进军餐饮业，你准备好了吗?

2021年

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@芳心纵火犯

炸串、烤串、棒棒鸡……串串这个品类迅速扩大，产品越来越丰富。