小吃加盟店品牌有哪些(海鲜小吃加盟店)

“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓，究竟哪些品牌上榜？上榜品牌有何特点？

9月7日，餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。

七欣天是从江苏走向全国的海鲜火锅品牌，现有门店350家左右。七欣天曾于去年1月向港交所递交招股书，但半年后招股书已是“失效”状态，此后上市便再无下文。餐宝典分析师认为，像七欣天这样全直营的特色火锅品牌，上市的可能性还是比较大的，如果考虑到最近达美乐中国成功在港上市、成功破冰，那么这个可能性就更大了。

近几年来，随着各地兴建的大型商场越来越多，商场餐饮竞争渐趋白热化，加上疫情之下，各地购物中心的客流受影响较大。因此，不少专注在商场发展的餐饮品牌不得不寻找新的渠道布局，开辟社区店是广受青睐的新策略之一。

01西式快餐赛道整体扩张速度放缓塔斯汀逆势扩店超1500家

在苏州，其他有些名气的面馆还有裕兴记、陆正兴、观振兴等“兴”字辈。

订单破亿当年扭亏

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬对21世纪经济报道记者表示：“整体并不看好锅圈食汇的商业模式。这种模式门槛较低、没有构筑起业务护城河，容易被复制。若离开规模效应，它并不具备核心竞争力。”

鲜货产品是指以散装或者简易包装方式出售的可直接食用的卤制熟食产品，保质期较短，以佐餐应用为主，可进一步细分为夫妻肺片、整禽类、香辣休闲类和其他鲜货。

近年，卤味赛道在资本的助力下，多个新兴品牌加速扩张，其中新式热卤和卤味零食品牌表现最为亮眼。随着卤味赛道的入局者越来越多，卤味市场越来越细分，竞争也在日益加剧。

如今，小海鲜行业的消费已经进入了品牌消费的阶段。为了能够保证品牌的市场竞争力，小船手小海鲜加盟总部通过线上以及线下的宣传，使得品牌的知名度不断的增加，以提升店铺在市场上的竞争力。

公司产品以鲜货产品为主，预包装为辅。

前段时间，在茶饮行业有个新生事物突然全网刷屏，但很快又湮灭了，它就是竹筒奶茶。而追本溯源，竹筒奶茶最初就是诞生于苏州，其品牌名“茶色烟雨”看上去正是对“烟雨江南”的化用。

图源：呷哺呷哺官网

图 3：2018-2022Q3 紫燕食品归母净利润情况（单位：百万元，%）

经营模式：喜家德主要以炸鸡为主打产品，同时也提供其他快餐产品。采用快餐连锁经营模式，不断扩张门店数量，开拓市场。

小海鲜加盟店产品研发能力强，消费者覆盖面广。个人在捞汁小海鲜市场创业较大的瓶颈就在于产品的研发上，因为个人很难了解整个小海鲜市场的发展状况，也无法多方面的了解整个小海鲜市场产品原料的构成。而企业不同，其能通过市场调查挖掘消费者的需求，并通过团队的合作研发新的产品。捞汁小海鲜加盟哪家好，产品研发能力占据很重要的位置。

品牌价值：沙县小吃的品牌价值是以美味、实惠、方便、南方特色为核心价值，以满足消费者对于美食和便捷的需求。

进入全屏

竞争格局较为分散，改善空间较大。

2022年，GeoQ Data收录的面包甜点品牌整体发展形势也不容乐观。不仅整体门店呈收缩趋势，多数品牌更是面对门店扩张停滞和收缩的问题。

松鹤楼面馆在全国开疆拓土，一改人们对老字号的固有印象，堪称老字号与时俱进的一个典范。在这一过程中，苏式汤面也随着它走向了全国，被更多消费者认识。

此外，“严厨”和“本素”也都是苏州当地比较有名的酸菜鱼品牌，受到很多人的喜爱。

品牌形象：美妙食刻的品牌形象清新、健康，以绿色和白色为主要色调，以健康、美味、方便为品牌核心价值。

品牌历史：李先生Mrlee是一家以奶茶为主的饮品品牌，成立于2013年，总部位于广东深圳。目前已经发展成为全国连锁的知名品牌。

220个头部品牌脱颖而出

据招股书披露，锅圈食汇2020年、2021年、2022年的门店数分别为4300家、6868家、9221家，而这三年公司的营收分别为29.65亿元、39.58亿元和71.74亿元，对应利润则分别为-4329.2万元、-4.609亿元、2.41亿元。

招股书显示，2020年-2022年，锅圈食汇营收分别为29.65亿元、39.58亿元和71.74亿元，年内利润分别为-4329.2万元、-4.609亿元、2.41亿元。

同期毛利分别为3.29亿元、3.55亿元和12.49亿元，毛利率分别为11.1%、9.0%和17.4%。2022年同比增幅为251.5%。

招股书显示，2020年至2022年，该公司火锅产品营收分别约为23.90亿元、30.91亿元与53.52亿元，占总营收的比例分别为81.9%、79.7%与75.8%。同期烧烤产品占比分别为5.8%、7.4%及10.0%。

整体来看，该公司过去三年内出现了大约2.75亿元的亏损。2022年是该公司发展过程的重要节点，当年业绩爆发，订单破亿同时扭亏为盈。

核心产品毛利率飙升成为该公司实现盈利的关键。2022年，锅圈食汇火锅产品的毛利率从2021年的7.3%增长到2022年的18.5%，烧烤产品的毛利率则从6.7%增加到14.1%，拉动整体毛利率从2021年的9%提升至2022年的17.4%。

招股书显示，2020年至2022年，加盟店为锅圈食汇贡献了分别约为29.18亿元、37.28亿元及64.77亿元，占总营收比例均超90%，该比例在2020年高达98.2%。

招股书显示，自2019年以来，锅圈食汇先后完成5轮融资，累计融资约28.3亿元。投资方包括不惑创投、IDG资本、招银国际、启承资本、天图基金等机构，还出现了茅台基金、三全食品、麦德龙中国的母公司物美科技等上市公司。

锅圈食汇的每股股份对价成本也从A轮前的0.29元一路飙升至去年11月最新一轮融资的5.26元。

弗若斯特沙利文报告显示，居家用餐已成为国内所有餐饮场景中的主流，其总收入从2017年占餐饮市场的47.8%增加至2021年的56.2%。据2023年2月进行的消费调查显示，超过95%的受访者愿意在日后增加居家用餐的频率。

持续优化销售模式，经销模式下公司门店数量加速扩张。

06杨国福YANGGUOFU：

紫燕目前门店已覆盖 180 多个城市，若按照每座城市一名经销商的情况计算，则紫燕仍有发掘 100 多名区域特许经销商的潜力，假设非前员工经销商扩展到 185 名，平均门店数量达到 20 家店/人，同时前员工经销商通过继续拓店，平均门店数量达到 600 家店/人，则紫燕食品中期门店数量将达到 9700 家。