新零售时代,零售的目标是成本更低、效率更高。而作为零售连锁门店的常规动作,巡店在连锁门店运营管理中占据了重要篇幅,传统巡店模式的落后,导致督导操作繁琐,大大阻碍了零售行业的经营发展。
因此,对于传统零售行业,尤其是门店多、人员多、摊子大的连锁品牌门店来说,如何降低成本、提高效率成为零售商家们刻不容缓急需解决的问题。
c及时反馈改善成果。及时记录改良工作的情况。
n 巡店走访根据公司情况,每回公司总部(视情况而定)
督导人员
n 例行检查时可以和门店督导、当班人员一起进行,现场可以纠正的一定要纠正,做得好的要当面表扬
n 并把《巡店督导检查信息反馈表》交于门店管理人员
n 记录现场发生的特殊事件
c关注流程中的"特殊商品
表格的形成要真实客观,并且能够根据表格及时有效的解决问题,不同时期的表格内容要定期形成客观真实的数据分析报告提交总部,作为备案并且为企业的下一步行动提供可行的的依据。
督导员的巡店作业是一个采集专卖店经营管理信息的过程,通过借助专业工具的采集,我们可以清晰地认识到专卖店经营管理中的不足之处那么,如何发挥督导职能,实现这些不足的调整改善,这就是督导作业需要解决的问题。
(7)抽查店铺安全库存设置、缺货及店铺的跟进措施。
n 对于直营连锁店可以把相关的方案信息及执行标准发布在内部OA系统或网络上
相关责任人
b注重行政工作细节
a解决方案要"治标"又"治本";问题处在员工身上,就必须由员工自己学会避免问题的发生,教会员工正确的做事方法;
7) 遵守公司的各项规章制度;
n 巡店信息保密
负责人
(2)每周一办理门店员工的岗位异动手续,填写《店面员工岗位异动申报表》及《店面员工晋升申报表》,经部门审核后提交至人力资源部备案。
传统巡店模式由总部制定标准,再由督导各自下达门店传递信息,然后店长进行项目执行和整改。这样一来,不仅容易出现信息传递不到位或理解产生误差,还面临着传递时间滞后的问题,导致门店执行工作完成进度水平参差不齐,严重影响标准执行效率。
n 分阶段不定时进行
填写相关表格
所以还应留下一块阶段性工作的检查内容。
n 注意:每位督导每次巡店都必须有相关记录
督导人员
n 和各部门主管交流沟通,了解并记录各部门需要门店反馈的信息内容、对门店工作配合上的要求等
n 按一定的标准进行客观的评估完全以普通消费去体验门店的服务等
(6)检查促销活动执行情况。
n 将各级督导人员的巡店情况进行总结
操作步骤
3) 为了客观地对门店进行考评,体现公平公正的工作原则,督导人员应做好行程的保密工作。无论巡店前亦或巡店中除督导部和运营部负责人外,不得向任何人透露自己的行程,更严格禁止向门店泄漏巡店路径,如有违反者“私营舞弊”论处。
督导人员
• 相关部门给门店下达的相关运营行为及活动指令
1) 各级督导人员的工作要有目标、有计划,定期向上级提交年度工作计划、季度工作计划和月度工作计划,同时,下店巡查前编制行程计划报直接上司审批。
节点
4驻店作业流程及操作规范
n 对门店的外部形象、内部布置、人员工作状态、业务操作及商品陈列等情况进行观察
18) 不得利用出差便利办理私人事务置工作于不顾;
23) 擅自更改出差行程和日程的;
数据:查阅店面日报、周报,同店长沟通近期状况、帮助店长分析原因,制定相应的解决办法,分析货品销售结构,制定后期活动方案。通过店铺报表反映的货品销存比是否合理,活动情况如何及畅滞销、库存、连带率、客单价、坪效等;通过库存帐可以看出应季商品的畅销、滞销情况,分析出应季商品的销售排名;通过查阅周销售表可以了解客单价和连带率;对账务的检查主要看现金、票据是否相符及帐实是否相符(抽盘货品);确定影响销售的主要三点,查明深层原因,确定解决方案。
(4)每周休息日不可自行调整,以保证正常经营管理秩序。
督导人员
n 参加公司每周xx的各部门周例会,将门店中反馈的需要各部门协助的事项进行沟通研讨,寻求解决方案
新零售时代,线下实体门店早已不再局限于商品服务的提供场所角色,未来的店铺正在向着差异化经营与数字化经营的方向发展。而门店也正在变成“商品与消费者的交互场所”,从单纯的卖商品向“卖商品+卖服务”的“体验式智能门店”转变。
关于连锁
n 可结合季节、门店销售、计划任务及市场情况决定是否对当地的市场、竞争情况进行调查
将公司政策和门店标准化贯彻执行
督导人员
包括拜访时间和拜访的客户。拜访所要完成的报告,所需要的辅助工具、拜访所期望解决的问题。
(11)检查店面工具报表执行情况。
n 任务完成后,及时把信息总结
从培训结束后起,检查被训人员的工作有没有按培训内容进行操作。
督导经理
协调处理
n 准备好各种资料:总部、分部各部门需要门店反馈的各项信息及资料
我们有话聊
操作步骤
作业规范及注意要点
店长现场跟进情况:包括仪容仪表是否规范;服务标准化的步骤;产品知识;员工效率如何;人事与考勤制度;接受指派工作的意愿;协助同事工作的意愿;建议收集;生活情况;VIP管理(个人会员目标制定;VIP流程检查;会员邀约情况;VIP维护情况);例会(晨会:业绩回顾、目标制定、经验分享、新品介绍、培训、公司文件)。
巡检系统为门店巡检提供解决方案
为改变督导巡店的传统模式,有效提升经营网点营运效率,加强门店的消防安全管理,大润发连锁超市引入智能巡检系统。
n 培训影子顾客: