星巴克加盟条件(瑞兴咖啡加盟)

《中国经济周刊》 记者 侯隽 | 上海报道

2023年3月20日，全球咖啡行业巨头星巴克官网宣布，Laxman Narasimhan正式担任星巴克首席执行官，并加入公司董事会，接替公司创始人、前首席执行官Howard Schultz（霍华德·舒尔茨）。

在海外扩张时先选择当地伙伴，采取特许经营模式，当市场成熟时再收回控制权是星巴克一贯的“套路”。

相对已经开了数千上万家加盟店的品牌，喜茶还没有验证过全国数百个城市铺开、设立二三级仓并控制好成本的能力，也没有大量运营督导人员检查加盟商的经验。一位接近喜茶高层的人士也告诉我们，今年喜茶的重点都会放在供应链建设上。

在好的地段，还人满为患，客户排队付款。再说，人家24小时营业，你大超市夜里关门不上班，这就是人家“便利”的由来。

我们小区门口不远处，有个社区底商铺子，几乎每年换一个商家，要么卖进口食品，要么开了家“鸡公煲”，要么就开了个房产中介......说明生意不是那么好做的。然而，前年这铺子被星巴克拿下来了，人气飙升，应该叫做人满为患，就星巴克水平最高，也不要“撑”，就撑下来了。

咖啡赛道业已进入头部玩家的万店之争。

2019年2月，Tims天好中国在上海人民广场开出中国首店。此时的瑞幸咖啡，全国门店已经超过2000家，小蓝杯形象和明星代言的广告充斥着写字楼，离奔赴美股上市只有一步之遥。

近日，星巴克CEO舒尔茨在刚过去的公司2015财年二季度业绩说明会上表示，在得到良好业绩的“鼓励”下，将继续增加门店数量，其中，目前亚太区有5000家门店，未来5年将达到10000家。同时，在这个时间内，中国地区也将增加1800多家门店，即平均每天需要新开约1家门店。

但是，如今的星巴克和许多企业一样，同样面临企业转型与创新的情况，如何书写星巴克的新故事呢？

我们欢迎竞争，星巴克在中国要开设 9000 家门店

沪上阿姨创始人单卫钧曾对外表示，“在很多地方，特别是下沉市场，想喝到一杯新鲜水果做的、价格实惠的茶，是不容易的。提供平价鲜果茶的连锁品牌很少，这是一个市场的缝隙”。

纳思瀚的自信来源于在接受这份工作前，他已经经过了30年的训练，且在世界各地生活和工作过。“我曾为全球领先的消费和零售公司提供咨询服务。在我的职业生涯里，我曾领导过公司在全球不断发展。所以我为这份工作已经做了很多准备。”纳思瀚表示，希望自己不仅成为一名企业家，更是一位专业的领导者，利用所具备的技能帮助星巴克进一步发展。

中国新一代连锁茶饮也正在迅速崛起，比如喜茶、奈雪的茶、享茶……

根据喜茶官方人士向《晚点 LatePost》提供的信息，喜茶在 2022 年初宣布降价时，已经确定了向大众市场转型的目标。

一位接近喜茶的消息人士告诉我们，2021 年初，就有高管提出将产品降到 15 元- 19 元价格带，学习麦当劳和星巴克的区域合伙模式——在没有直营店的地区引入大加盟商快速扩张。上述提议被喜茶创始人聂云宸否决，他怀疑加盟能否处理好品质和食安，担心品牌口碑受影响。

近日，另外一家活跃在中国市场的咖啡连锁品牌COSTA也同时对外公布了其扩张计划。据悉，COSTA在目前全球市场29个国家拥有1106个门店。其中，在中国拥有344家门店的基础上，到2020年计划达到900家店，平均三天开一家门店。

一股符合所有条件

在Tims Express（灵枫店）模式下，Tims天好中国就与中石化易捷、21世纪不动产开出了数十家融合门店。同时，Tims还与麦德龙合作，开出了7家店中店。特别有意思的地方，Tims还推出了“日咖夜酒专门店”，开设在城市的潮流集散地，满足年轻人的个性化多样化需求。

答案是“深耕场景”。

3 月 18 日（周六），促销期结束后，我们在 8 座城市的 9 个加盟店再次下单，前方等待的单量多在 50 杯-100 杯之间，比一个月前减少 1/3 到 1/2。没有几年前喜茶刚进大城市时那么火爆，但依然好于附近的竞争对手。

餐企老板内参 余从 | 文

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近年来，茶饮赛道的新品牌、新产品如雨后春笋层出不穷，茶饮作为近两年融资率最高的赛道，俨然一匹黑马。《2022茶饮品类发展报告》显示，沪上阿姨鲜果茶获得年度茶饮品类订单量及订单金额增长量的“双项冠军”。

所以，从这个角度讲，Tims虽然规模和影响力均不到和瑞幸、星巴克对垒的阶段，但是它自身的模式决定了——后两者有的它有，而后两者没有的它也有。谈谁优谁劣，可能为时尚早，但无疑Tims具有更多的可能性。

同样，“星巴克加盟”也是类似的一个大忽悠，不是星巴克忽悠，而是各种搞加盟的公司忽悠你。人家不能加盟，他告诉你能加盟，结果你报名费也交了，上当受骗。这就是收职场老鸟的智商税，你别以为她他是“老司机”。社会是个大染缸，做生意和打工还是不一样的，你做到总监职位，实际上更容易做生意上当受骗、不成功。

《晚点 LatePost》了解到，喜茶目前不招募大区域合伙人，而是优先寻找能一次开 5-10 间店的加盟商加入，再从中筛选出更适合的合作方在更大的区域，经营更多门店。

我们能学习的，是这些大企业对于选址的关注，选址无非是要关注几个重点：客流量，商圈的成熟和稳定度，城市的功能性等，各位朋友们，你们对选址怎么看呢？

此前，纳思瀚为了融入星巴克文化，在公司有过为期6个月的沉浸式入职培训。“在这6个月里，我有了一个中文名字，这对我来说太重要了。此外，我去了世界各地的34家门店，和我们的伙伴一起工作。我学会了如何煮制咖啡，如何与伙伴们、顾客们一起分享咖啡。伙伴们教会了我很多关于公司的知识。他们告诉我，我们的优势是什么，我们需要在哪里做得更好。这些对我来说都是非常宝贵的经验。”