加盟者要想获得使用连锁加盟总部商标的权利并得到其全力支援,这一切并非是免费的,加盟者必须向连锁加盟总部交纳一定的连锁经营费用。连锁加盟总部收取费用的方式布局相同,有的连锁加盟总部一次结清,有的连锁加盟总部逐项逐次收取费用;有的连锁加盟总部一次性买断连锁经营权。但大多数连锁加盟总部把收费期限定得较长,以保留双方长时间的联系。由于收费方式多种多样,这就要求加盟者在签订合同之前,应逐项细心研究,认清各种方法的利弊,同时征询有关专业人士的意见,以免将来被动。
不同连锁加盟总部的收费的方式有所不同,常见的有以下几种。
1 :咖啡行业自身发展的需要。
1、加盟费。
2、保证金。
3、其他费用。
品牌保证金
这么看,如果就只想做个单体店,当成谋生的手段,加盟一样合适。
从咖啡馆经营模式来看,主要有三种:即会员制咖啡馆、咖啡店+酒吧咖啡馆和咖啡店+咖啡厅+茶室咖啡馆。
“当行业发展到成熟阶段,加盟将是一个主要模式。”黄小鼎大胆猜测,“以目前加盟店和直营店的增长速率来看,未来的5年内,头部连锁的加盟店甚至可能超过直营店。”
到底用哪种模式,需要谨慎思考,因时因地制宜。
所图所示,2016年海澜之家的投资收益为4025万元。这就是特许加盟费用的金融价值。
咖啡行业发展的动力因素
3.可控性原则
具体的条件可根据连锁企业的总部的规划而定,下面是比较突出的重点:
获得连锁总部授权使用的商标、商号、专利等知识产权,以及体现为特许经营手册的整套商业模式;
为什么有人愿意来加盟你?不是因为人家喜欢喝你的奶茶。
(1)拓展对象
秦丝连锁联盟版提供多种数据报表,可以帮助连锁店老板实时查看各分店的经营状况,及时调整经营策略,避免出现库存积压导致销售额下降的问题。
例如,在一个连锁特许经营体系发展初期,特许人自身的实力还不够强大,相对而言,采用单店授权比区域授权更加容易控制。
这个区域的人喜欢喝珍珠,配方是不是要改,把西米换成珍珠?
通俗点特许权使用费是指:对加盟商(受许人)日常管理成本,以及总部日常运营成本。
普通人的创业基础设施
推出的联名款,不是作为主流产品,而更像公关产品,通过宣传产生新的流量。
像Andy Patel这样专业的加盟商还有很多。小到有着80多家Wingstop和整个Pizza Patrón品牌的“超级加盟商”Charles Loflin,大到SSCP、Yum!Brands、rbi等知名品牌管理集团,从一家小小的加盟店做到市值过亿企业的案例在美国的加盟商中比比皆是。
排他条件是限制其他加盟商进入,但特许人可以自己进入开设直营店。受许人的权属范围指总部授权加盟商在规定的时间和地域内开设网点的数量,以及是否可再授权、是否可转让等。
卸货前店长要先交代好人员如何放置商品,并强调搬货注意事项,及时提醒、监督搬货人员。
(6)本协议签订后,乙方需向甲方指定的账户汇款 元作为定金,甲方样品发货时该定金即转为货款。
根据饿了么发布的《2022中国咖啡产业白皮书》报告显示,国内咖啡行业市场规模已超过了3800亿元。年轻消费群体逐步养成喝咖啡的习惯,提神是咖啡饮用的主要原因之一。该报告指出,受咖啡市场蓬勃发展的带动,去年国内新增咖啡相关企业达到2.59万家,现存在的咖啡相关企业超过了15万家。
中国咖啡连锁品牌第15名是Seesaw Coffee,总部位于上海,金榜指数78.25分。其定位是精品咖啡连锁品牌,已经入驻上海、深圳、杭州等城市,全国门店数量100+;榜单第14名是迪欧咖啡,总部位于江苏苏州,金榜指数78.29分。创办二十年时间,是迪欧餐饮集团旗下知名餐饮连锁品牌之一,国内复合式休闲餐饮咖啡类的领先者,迪欧咖啡在全国的门店数量400+。
太平洋咖啡排在榜单第13名,总部位于北京,金榜指数79.17分。是华润旗下的咖啡连锁品牌,拥有来自世界各地14种不同来源的咖啡豆,包括混合咖啡豆、普通咖啡豆和特制咖啡豆,门店数量接近500家;老塞咖啡排在第12名,总部位于福建厦门,金榜指数79.23分。其店面分布于福建、江西、安徽、湖北等省份,数量300+;黑桃漫咖啡排在第11名,总部位于福建泉州,金榜指数79.45分。品牌致力于打造全新的现代咖啡及茶饮文化。
M Stand排在榜单第10名,总部位于上海,金榜指数79.77分。开设的门店主要集中在上海,门店数量200+;蓝湾咖啡排在榜单第9名,总部位于江苏南京,金榜指数80.35分。南京本土知名咖啡连锁品牌之一,服务范围涵盖商务、休闲、娱乐、餐饮;上岛咖啡排在榜单第8名,总部位于上海,金榜指数80.74分。在店面设计方面,上岛融合了经典与时尚的理念,有着独具一格的经营模式。
Manner Coffee排在榜单第4名,总部位于上海,金榜指数81.89分。品牌理念把咖啡作为一种生活态度,将咖啡也融入平常生活,全国门店数量300+;幸运咖排在榜单第3名,总部位于河南郑州,金榜指数82.84分。蜜雪冰城推出的现磨咖啡品牌,依托集团公司的优势,拥有强大的产业链体系,全国门店数量1000+。
2022年中国咖啡连锁品牌榜单第2名是挪瓦咖啡(NOWWA),总部位于上海,金榜指数83.15分。线下高效广泛的点位布局打破了空间束缚,塑造了多元化场景,全国门店数量1500+,服务覆盖近50座城市;中国咖啡连锁品牌榜单第1名是瑞幸咖啡,总部位于福建厦门,金榜指数95.16分。利用移动互联网和大数据技术的新零售模式,与各领域优质供应商深度合作,打造高品质的消费体验。瑞幸咖啡全国门店数达到7100+。在门店数量上,瑞幸已经超过了星巴克中国。
受到良好激励的加盟商,能够成为产品、服务和运营方法等方面的重要创新来源。只要加盟商能够建立起良好的管理机制,就能够充分调动起广大加盟商的积极性,增强整个体系的创新能力。