西式快餐的同质化竞争愈演愈烈,在“麦肯”都加紧围猎的下沉市场,一个小镇品牌却凭借四个秘诀成功突围而出。
外卖,烧烤前期是非常重要的,这块你要记得,尽量要做一下评分,好评点赞,打造销量,标签,招牌。
当然,那天的外卖订单真的是超级多,镜头也是有意无意的多次给到出单机吐出的订单长条,还有就是喧杂焦急等候的小哥们,反正看着就是热气腾腾,生意爆满的样子。
比如西式快餐领域,红餐网看到Shake Shack等多个海外高端汉堡品牌,在内地开出首店并引发了排队现象,而国内诸如Charlie’s粉红汉堡、爱氏热狗等多个定位高品质的西式快餐品牌,最近一年也均获得了资本青睐,这些品牌有的升级了产品品质,有的创新了消费场景,满足顾客打卡社交的需求。
菜单的名称设计,描述,关键词制作,这些要根据你菜单来填写。
都城快餐,出品稳定,在广州价格比一般的快餐店高,和大西豪、真功夫价格接近。但是某些分店,场地是真功夫门店的一半,营业额却能达到真功夫门店的两倍。
产品特色:赛百味的产品以新鲜三明治为主打,提供多种口味和配料搭配,例如各种蔬菜、肉类、奶酪和酱料等。赛百味的产品注重健康、营养和美味,深受年轻人和健康饮食追求者的喜爱。
品牌形象:
当然,还是那句话,懂的都懂,看个热闹,我便没放心上。
品牌价值:必胜客的品牌价值主要体现在品牌知名度、产品品质、服务质量和品牌形象等方面。品牌知名度高,品质和服务得到了广泛认可,品牌形象亲切、热情、快乐,具有很高的品牌价值。
而派乐汉堡走的却是现代简约风,门店明亮整洁。在很多派乐汉堡店里,我们甚至能看到儿童乐园、游戏机等配套设施,大量的格栅、美式积木等造型分隔就餐区与娱乐区。
后 记
味易美无厨师快餐外卖
△都城的菜单
公开资料显示,派乐汉堡的原材料供应商名单里,包括基快富(美国调味料公司)、益海嘉里、雀巢、立顿等全球知名供应商企业,全部由厂家直接供货,无中间环节。
品牌形象: 星美乐Simplylife的品牌形象是时尚、精致、自然。其门店装修以简约、明亮、自然为主,营造出时尚精致的氛围,同时产品包装也非常精美。
都城多年一直坚持只收现金的做法,很大程度地保证了餐厅运营的现金流安全。不上外卖平台,不需要缴纳保证金,也不需要担心提成,并且能保证配送服务的准点到达以及意见反馈的及时收集跟进。
一年卖出1亿颗鲜虾蟹籽云吞、十年开出3000多家门店......来自广东佛山的袁记云饺是今年“餐饮加盟TOP100”首次上榜的品牌之一。
很多人都在诟病怀疑,这样一家在“8102年”依然不做线上外卖、不做任何宣传推广、只收现金和支持支付宝付款的餐企,到底还能活多久。但是质疑归质疑,都城的门店依然越开越多,每天用餐的人依然不少。
麦当劳(McDonald's)是一家源自美国的连锁快餐店,创始人是理查德·麦克唐纳和莫里斯·麦克唐纳。麦当劳成立于1940年,最初只是一家小餐馆,后来逐渐扩张,成为全球最大的快餐连锁品牌之一。
菜单:部分菜单固定,每周菜单不重样,保持新鲜感。
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产品特色: 西堤牛排的产品特色是高品质的牛排和独特的调味方式,同时也提供了一些其他的菜品,如意大利面、沙拉等。
不难。
品牌形象:汤火功夫的品牌形象以“专业、创新、舒适”为主要特征。品牌标志采用了“汤勺+火焰”的设计,寓意着品牌专注于火锅领域,追求创新,为消费者带来舒适的用餐体验。
面对餐饮连锁品牌日益增长的数字化管理需求,美团也不断升级连锁服务体系,从全域经营管理、线上门店管理、数字化技术工具、供应链配送等四大方面提供全力支持,致力于帮品牌实现门店的统一管理和效率的提升。另外,商家也可以按照不同商圈、不同区域、不同城市,进行线下门店信息的差异化管理,快速实现万店万面。
后来,都城可能也意识到只收现金好像不太好,做了改进,但是也就是仅仅在某些门店实施了“支付宝支付”。至于微信支付?不好意思,估计还要再等等。
有人月入七八万,有人拿融资拿到手软
食材采购:索证索票,可追溯来源。
依靠其强大的供应链,都城在2008年雪灾承担起8000多执勤人员八天一天四餐的配餐服务;2009年苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛、2010年亚运会、2015年央视春晚广州分会场、2016和2017年广州马拉松、2017年《财富》全球论坛,都城均承担了配餐和供餐任务。
品牌历史:老街称盘成立于2015年,是一家以盆菜为主打的餐饮品牌,总部位于广东深圳。老街称盘以其独特的盆菜品种和口味,吸引了大批消费者。
品牌价值: 福客FOOOK以提供高品质、高效的快餐服务为品牌价值,致力于为消费者带来快捷、美味的餐饮体验。
本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者郑晓芸。
值得一提的是,刘焕宝非常重视培训。他把培训和产品、运营体系看做是优秀连锁企业必备的三个根基。他曾说过,很多加盟商以为学会怎么做汉堡/炸鸡就可以开店了,其实远远不够,决定生意能否做好的还有营销、服务、管理等知识,所以派乐汉堡传递给加盟商的是一个完整的体系,而不只是一个制作方法。
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数十年的供应链布局与优化,做实了派乐汉堡“高质低价”的竞争优势。而这或许也是其打败众多同类竞争者,在下沉市场游刃有余的根本原因。
一大批快招公司将自己旗下的门店包装成“万单店”,再利用纯外卖店投资小,收益快的特点,开始迅速招商,很多创业者一时糊涂,便中了招。
当时,我说考虑一下,然后两天后,小张又来问了,这次我说,加盟费太贵了,你一个纯外卖的要不了那么多,没想到,他直接说,这个可以再帮我去申请一下的,但先要锁定名额,样板店申请意向人也很多等等。