济南小吃加盟项目(济南小吃加盟店)

不景气加上经营分歧,开业仅半年,朋友就撤资了。李峰咬着牙坚持了下来,他要争一口气。那年下大雪,他早上5点多穿着军大衣,骑着三轮车去海鲜市场进货,那种寒风刺骨的感觉,他一辈子都忘不了。

——高唐文史资料第 7 辑

——百度百科中关于甜沫的来历

　　疫情前，餐饮主要以“堂食+外卖”为主。疫情爆发后，餐饮堂食受到重创，这让很多餐饮人意识到，传统餐饮模式抗风险能力相对较弱。而“奶奶的美食”恰恰依托外卖和百余个“铁粉群”实现了逆势增长。

本土企业在竞争格局中根基深厚。根据2019中国便利店100强，百强企业中，跨区域发展的品牌不超过20家，80%以上的便利店企业都是以深耕当地市场为主。除了统一银座以外，还有不少本土便利店品牌发展势头迅猛，不过成立时间不算长。其中，华联从2014年开始介入社区便利店业态，华联鲜超主打生鲜商品，占店内总经营面积1/3以上，年底预计店铺将达100家。宜快宜慢2014年诞生，橙子便利店则是2017年起步。

“开店当天想进店得靠挤，想买个甜品需要抢。”济南市民宗先生还记得去年4月济南首家7-ELEVEn（以下简称7-11）开业时的场景。为了第一时间看看这家便利店里有什么好东西，他特意在开业当天去凑了个热闹。

当天，这家小小的便利店营业额达到了34.0924万元。然而，一年之后，这家便利店已经人去楼空。8月2日上午，记者在洪楼广场看到，两名工人正在进行装修。“之前的门店4月底就撤走了，”一位工作人员告诉记者。记者拨打7-11加盟电话，咨询店铺关闭的原因，接线人员表示，这家店之所以停止营业，是因为没有烟草专卖许可证。

除了7-11，便利蜂也有不少门店停止营业。8月2日，记者在便利蜂明珠国际商务港店看到，大门上方的“便利蜂”广告牌已经拆除，仅留有“24H，便利店”的标志，门店内的货架和货物都已经清空，店铺正在对外招租。

济南,夜未央。

济南便利店与日俱增，

　　杨廷廷从北京财经大学毕业后，进入了一家五星级酒店做管理工作，后期又参与到“小肥羊”等餐饮连锁品牌的运营中。回到济南时，杨廷廷已经在餐饮界积累了丰富的经验。学习到奶奶的这门手艺后，她萌生了将儿时味道用美食品牌传承下来的创业理念。

这些年，阿滨眼看着毛头小伙从跟同学、哥们儿一起来吃，到带女朋友吃，再来就是一家三口;顾客在店里碰见前任，那更是数不清多少次了。一愣，扭头就走，回自己桌，撸着串反思一下：“碰见那谁了，真恶(一声)心!当年怎么看上地这号人!”

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：人均消费2元（完整一张菜饼总计 4 元，一般分割成 4 扇）

大观园里的油旋

　　“炸年糕的口感之所以好，是因为我们在原材料的选择上下了功夫。黄豆要选择偏黄饱满的，在炒制到八成熟后磨面，磨好的面不能太细腻，要略有颗粒感，如此才会有弹牙的嚼劲儿，这也是年糕口味的灵魂。小枣选择的是东北小枣，去核搅碎加入，最后添加甘蔗古法熬制的浅色红糖。”“奶奶的美食”品牌创始人、山东华商食品有限公司总经理杨廷廷说，公司把儿时味道的年糕做成了顾客到店必点的爆款美食。

方便你我他！

此前，中国连锁经营协会发布的2019中国便利店100强。记者统计发现，百强中山东企业占9家，其中青岛3家为友客、利群和可好，济南1家为统一银座。

提到济南的小吃街，很多人会说「芙蓉街」和新开的「宽厚里」，个人觉得这两个地方充其量只能称为「旅游景点」。下面推荐几种个人常吃不厌的济南传统美食：

早上来杯便利店热饮，

罗亮说，30多年了，上门找他开加盟店、连锁店的人不计其数，可他还是认一个道理：拉面这门手艺，决定了它没法规模化、流水线化，一变成机器拉的，味道就不一样了。一年年走过来，人家一家四代人都来这里吃面，不能让人觉得吃不到原来的味道了。店庆30年时，他还专门找了帮老食客回来吃面，坐了好几席。

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各种饭团和便当

他的店一开始在芙蓉巷,只是个“档口”,只能外带,一天有三四千元营业额。从4S店展厅经理转型的他,一直想做个有档次的店。当时宽厚里的租金便宜,也正好芙蓉巷的店租约到期,他就搬了过来。

丛波把以不变应万变的生存法则用到了极致：搬来芙蓉巷十三年没有换装修风格，顶多抹抹墙、修修桌椅;厨师也没换，时间最长的厨师跟了他20年;老板娘干会计出身打得一手好算盘，所以现在还用算盘算账真不是玩复古调调……

7-ELEVEn品牌设立初期，其店铺内营业时间从早上7点到晚上11点，因此得名7-ELEVEn。1975年开始全年无休，24小时全天候营业，是世界上第一家24小时营业的便利店企业，也是世界上拥有连锁店铺数量最多的连锁便利企业，凭借着众多网红食品以及超高人气，不断刷新着全球销售记录。

作为历城区重点引入项目，洪家楼街道深入贯彻落实区委、区政府重点项目招引要求，联合历城区投促局，第一时间对接历城控股集团，全力以赴开展7-ELEVEn便利店加盟工作。7-ELEVEn有着极为严格的店铺选址要求，经多次实地考察，综合研判，最终确定历城首家店铺落地洪家楼街道慧都大厦一楼。

慧都大厦地处济南第二大商圈--洪楼商圈，东邻百年教堂、百年山大、洪楼广场，西接历城大润发、洪家楼银座、印象城等，人流聚集，商业氛围浓厚，符合7-ELEVEn商品多样性、便利性 、实效性要求，落地后将实现与周边商业的充分融合，协同发展，促进洪楼经济新提升。目前店面正在装修中，预计4月中旬装修完成，月底正式营业，营业面积100余平方米。五一小长假，市民可体验便捷式购物新模式。

：人均消费 10 元～20 元（以包子皮重量计费，不要点太多哦，推荐食量：每人2两）

如果不是像探索新大陆一样在一个地方兜兜转转，可能都不会发现那些隐藏在角落里的美食。有一年去曲水亭街游玩，无意中发现一家敞开大门的四合院中居然在售卖传统韭菜盒子，一位老太太使用旧式敖子烙韭菜盒子，现烙现卖，累了为止。品尝过后，「有小时候的味道」，我叫它王府池子旁的民居朴素美食之韭菜盒子，不可不谓「朴实且枯燥」。

“我用的黄瓜是南山一个品种，纯本地黄瓜，原汤化原食，本地人吃本地瓜。”这都是菜馆机密，最大的机密是抓住回头客的心就得抓住他们的胃，保持老味道别瞎折腾，人心都是念旧的，别的都是虚的。