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加盟流程:
真正危险的是小镇原来那些本地奶茶店。走进其中一家,翻开菜单,你能同时看见星巴克、coco、瑞幸、喜茶以及蜜雪冰城的身影——比如“摩卡可可星冰乐”“星奶三兄弟”“白桃乌龙拿铁”,名字相似,价格只要1/3不到。模仿成了它们生存的唯一机会。
加盟费用明细表
COCO奶茶不断发扬创新精神,推出新品种、新概念的饮品,满足消费者的需求。如:招牌鲜奶才是王道,全场畅饮优惠,促销优惠和会员卡等。因此,在广大消费者的心中,COCO奶茶成为了品类多元化和品牌创新的代表之一。
市场分析
王韬的判断来自于蜜雪冰城的战绩。那是蜜雪冰城扩张速度最快的一段时间,拿下20亿融资后,到了2020年6月,蜜雪冰城已经在全国开了1万家门店,用6年时间将门店量翻了10倍。雪王就像一阵风,突然吹到了乡镇里,当时蜜雪冰城已经在邻近的几个镇子打出了名声,人们愿意为了最火的冰淇淋和柠檬水排队,长度甚至超过了深耕本地多年的古茗。
现在,陈家嘉的理想也是成为一名真正的咖啡师,尽管家人并不知道这是一份什么样的工作。她喝过瑞幸,觉得生椰拿铁最正宗,至于小镇那家唯一的咖啡店,“喝了就头晕”。现在她的日常是,一次估摸着花100元,在小红书更新小镇周边咖啡店的探店照。
北京;安徽省:合肥、马鞍、芜湖、铜陵;江苏省:南京、无锡、苏州、扬州、常州、镇江、泰州、南通、连云港、淮安市、盐城市、徐州市、宿迁市;浙江省:杭州市、宁波市、绍兴市、嘉兴市、湖州市、台州市、舟山市、温州市、金华市、衢州市、丽水市;福建省:福州市、泉州市、莆田市、宁德市、南平市;山东省:青岛市;广东省:广州市、深圳市;湖北省:武汉市;湖南省:长沙市;河南省:郑州市;四川省:成都市
王韬开的蜜雪冰城就在桥头。从桥头开始,一条5米宽的商业街直直向南生长,路很窄,窄到几乎无法同时容纳两辆私家车经过。密匝匝的服装店、女鞋店和金饰铺子撑起了这里的商业,外放的促销喇叭和《小星星》DJ版同时在电动车的鸣笛中环绕,喧闹不止。在这里,一个十几平米的商铺年租均价在10万元,最高甚至能到15万元,不亚于一些二三线城市中心商圈。
现在她在一家台球馆里工作,上午10点上班,无所事事直到下午5点,台球桌费从15元涨到25元,她的工作才“忙碌”起来——花10秒钟给客人摆个球。这个工作,一个月4000元,唯一的缺点是白天长时间低头打游戏,颈椎会疼。
COCO奶茶加盟总部拥有研发、培训中心,特聘专项的餐饮界专职顾问,采用案例教学、现场操作、一对一授课的方式,将复杂的营销理论分解到实际的经营运作以及管理的细节中。加盟店还将小本获赠管理类及产品制作教材,从中学习实用的经营方式,使加盟者迅速成长为餐饮经营高手。
12月,江南小镇又下起了雨,湿漉漉的冬天来临了。这对蜜雪冰城来说不是个好季节。陈哲说,蜜雪冰城最怕冬天。在他的店里,冬季的销量只有夏天的1/4不到,原因也很简单,柠檬水卖不动了,“蜜雪冰城最厉害的就是冷链”。他今年的整个冬天都在维持成本,这已经算是好的情况。
当时老板就有些动摇。见状,王韬妈妈从包里掏出了5万元现金。王韬很意外,妈妈告诉老板,自己带着诚意来,特意多准备了一些现金。
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作为这条庞大链条的最尾端,王韬开在浙江南部乡镇的蜜雪冰城,也是蜜雪冰城下沉的代表。透过对小镇蜜雪冰城的样本观察,我们试图了解,到底是谁在小镇消费蜜雪冰城?小镇的茶饮生态现状如何?以及在镇子里开一家蜜雪冰城,到底能不能挣钱?
不过总部的复制基因,却无法在加盟商身上存续。最直接的矛盾是,一个加盟商的精力有限,除非能找到足够信任的店长。作为“小本生意”,经验与专业能力还是次要,最信任的无非是亲人。王韬的一位朋友连续开了7家蜜雪冰城,原因很简单也很传统,他有足够多的亲戚,让自己的妻子、妹妹、小姨当店长,把加盟做成了家族生意。
由于目前coco奶茶的市场在不同地方有着不同的消费反馈,有一些地区尚未开放。
COCCO奶茶由2010年成立于台湾,是一家致力于提供高品质产品的奶茶店。从最初的一家小店铺起步,COCO奶茶通过高品质的原料、精心挑选的食材、完美的口味和卓越的服务赢得了消费者的青睐。如今,COCO奶茶已经发展成为一个在全球拥有1400多家门店,现代化管理和生产流程的知名品牌。
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(3)接受7-30天在职训练
暂限于官网上未开放加盟之区域,市区内人口达300~500万人口以上之「市辖区」或「县级市」为主,递交申请后,需总部审核,予以开放。
小镇商业街一角,低矮的套房和遍布的服装店。钟艺璇 / 摄
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陈哲回忆起刚开店的时候,“连睡觉都在想蜜雪冰城”。他原来是上班族,这70万是他所有的积蓄加上东拼西凑的钱。孩子还在上学,他无法承受任何失败的风险。