奶茶加盟店排行榜蜜雪冰城(奶茶加盟店排行榜第一名)

2023-05-15 05:06:08
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前言

奈雪的茶换logo、收购乐乐茶,喜茶关闭喜小茶、宣布开放加盟,蜜雪冰城进军日本......2022年的新茶饮界可谓“一波未平一波又起”。

门店相关数据来源于窄门餐眼,更新至2023年1月3日。

“幸运咖要做县城甚至小镇的平价咖啡,5年内复制出一个咖啡版蜜雪冰城”。蜜雪冰城总经理张红甫当年曾这样表示过。

喜茶创立于2012年,四年就获得超一亿元投资,八年就进入深圳百富榜。21年7月13日,喜茶交割完毕新一轮5亿美元的融资,最新市值高达600亿元。

2019年5月29日,有顾客在喜茶苏州圆融店的外送饮品中喝出苍蝇。

不过,雀巢在中国是没有实体店的,雀巢的咖啡可谓是家喻户晓,不论是网购的速溶咖啡,还是与星巴克合作的咖啡产品,都深受广大网友的喜爱。

去年九月底,河南证监局网站披露,蜜雪冰城股份有限公司正在寻求登陆A股市场的机会,已在证监局备案,估值达200亿人民币。

全国门店数:100+

2021年5月14日,蜜雪冰城股份有限公司旗下门店郑州永安街门店、济南大观园店、武汉马湖商业街店,存在篡改开封食材效期,使用隔夜茶汤、奶浆、半成品等食品安全问题。

数据:窄门餐眼

此次并购案也是2022年中国新茶饮赛道中最重量级的一笔交易,标志着高端新茶饮“三国杀”格局正式落幕,“两强相争”的序幕即将拉开。

FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜单中,从品牌发源地角度看,上榜的新茶饮品牌地区分布广泛,覆盖了全国21个省份、自治区、直辖市。其中,广东新茶饮品牌最多,共有15家;中国台湾紧随其后,共有10家;湖北、江苏、山东、上海均为7家。值得一提的是,FoodTalks在本期榜单中还发现了一个出生于新加坡的网红茶饮品牌ARTEASG,其门店数为697家,位于榜单27位。

不过,尽管如此,疯狂的扩张依然让蜜雪冰城不得不面临以下两大难题:

然而蜜雪冰城的这两条护城河并不稳固,如何管理20000家门店不出重大食品安全问题,对任何一家公司来说都是巨大的挑战。

注:具体评分标准为选取品牌20家门店(一二线城市10家、三四线城市10家)的大众点评评分,算出最终平均分,其中门店分布区域较为集中的品牌机动选择。

是的,可能好多姑娘都爱喝奶茶,曾经有媒体这样报道“没什么好说的,我们这些嗑奶茶的人基本与瘾君子一样,喝了第一口以后,整个人生就走上了岔路。”

一点点奶茶品牌创立于1994年,距今已将近20年的时间。一点点奶茶加盟起初仅仅是台湾台南地区路边的饮料茶摊,后因营业状况蒸蒸日上,才转型为店铺是经营。1997年成立第一家模范店。1998年后逐渐开始设立分店,走向连锁加盟式的经营。到2011年为止,全台湾已经有500余家门市。至2011年为止大台北地区已拓展约150家门市,包含直营店30家以及120家加盟店。

1997年诞生于台湾淡水的“CoCo都可茶饮”,在台湾早已家喻户晓。2008年,“CoCo都可茶饮”在台北101大楼成立旗舰店,成为唯一获准进驻该大楼的外带式茶饮品牌。在台湾精心耕耘了十年之久,“CoCo都可茶饮”才迈出进入大陆的第一步。不过,正是因为之前积累了丰富的经验和雄厚的实力,“CoCo都可茶饮”在大陆地区的扩张之路发展得非常顺畅。

纵览表格可以看到,近三年成立或发力的平价咖啡幸运咖、新晋品牌T97 COFFEE、新中式咖啡鸳央咖啡等皆有上榜。

当然,背靠自建产业链的蜜雪冰城“野心”不仅仅只在国内。

然而要投资一家加盟店并不是那么的简单,好多人往往因为盲目的投资而失败,要开好奶茶店就得把握好几关问题,这也是我们奶茶店经营必备知识。

去年爆火全国后,加盟者蜂拥而至,开店速度呈几何级爆发,从10000家到20000家,蜜雪冰城仅仅用了两年时间,截至今年6月,全国总共有20848家门店。

从某种意义上来说,众多加盟商是蜜雪冰城老板张红超通往资本殿堂的垫脚石,是加盟商用真金白银给张红超搭楼梯,一步步把他抬到了资本殿堂的门口,按响了门铃。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元,预计2025年新茶饮规模将达到3749.3亿元[1]。无疑,新茶饮依旧是最火热的赛道之一。

一、蜜雪冰城断层领跑,为唯一“万店品牌”

FoodTalks2022中国新茶饮门店百强榜中,蜜雪冰城断层领跑,门店数量近两万四,约等于榜二至榜五的数量总和,也是新茶饮中唯一达到万店级别的品牌。此外,共有5家新茶饮品牌门店数量超过5000,分别是蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、沪上阿姨。

2022年3月,越南、印尼分别已开设了249、317家蜜雪冰城

2022年10月,蜜雪冰城开出第一家韩国门店

值得注意的是,在窄门餐眼发布的《全球连锁餐饮品牌数100强》中,蜜雪冰城已成为全球门店数量排名第五的餐饮品牌,仅次于麦当劳、赛百味、星巴克和肯德基。或许,蜜雪冰城成为“全球性的现制茶饮品牌”只是时间问题。

二、新茶饮品牌遍地开花

三、高端新茶饮江湖正在变天

1、加盟或是品牌“狂奔”密码

数据显示,连锁品牌目前已成为新茶饮行业的重要形式,占比约为90.8%,其中加盟模式约占全部连锁品牌的67.3%[2]。

而曾与喜茶、奈雪的茶同为“高端新茶饮三巨头”的乐乐茶于2022年2月宣布全面撤出华南区域,聚焦华东地区,目前门店数量为161,并未上榜。

从商业模式来看,截至2022年11月,“喜奈乐”均坚持采用直营模式,主打茶饮+欧包产品线。11月3日,曾经明确表示不开放任何形式加盟的喜茶宣布将在非一线城市以合适的店型寻找事业合伙业务,标志着新茶饮进入“专业连锁化”阶段[3]。

据晚点LatePost报道,2022上半年有37万餐饮店面临倒闭。面对餐饮行业的难,定位平价的蜜雪冰城却呈现出完全不同的面貌。2022上半年,蜜雪冰城就新开了6000+门店[4]。不难看出,下沉市场具有广阔的发展前景。从“直营”到“直营+加盟”思路的转变,或许能助喜茶下沉市场一臂之力,未来门店数量可能会有显著增长。

2、掀起“降价潮”

有数DataVision数据显示,中低端品牌占据新茶饮行业85.3%的份额。伴随着新茶饮赛道竞争加剧以及低迷的消费环境,2022年初,高端新茶饮的价格战打响。喜茶、奈雪的茶和乐乐茶纷纷打出“降价”牌。

3、“三国杀”时代正式结束

2022年12月5日,奈雪的茶发布公告称,已与乐乐茶签署投资协议,将以5.25亿元持收购目标公司43.64%股本权益。交易完成后,奈雪的茶将成为乐乐茶第一大股东。

四、完整榜单

五、结语

六、参考来源

[1] 艾媒咨询|2022年上半年中国新式茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告,2022年5月31日,艾媒咨询

[2] 数千家门店“呼之欲出”,163个新式茶饮品牌“厮杀”加剧?,2022年12月16日,中食财经

[3] 深度解读喜茶“开放加盟”,非一线市场将迎来大变局?,2022年11月7日,咖门

[4] 蜜雪冰城「黑化」史 ,2022年10月29日,视觉志

七、制榜依据

1、 品牌范围

2、 数据说明

3、 数据来源

4、 其他说明

八、关于作者和FoodTalks

1、本文作者

2、关于FoodTalks

作者:piikee | 分类:加盟排名 | 浏览:40 | 评论:0