饮食连锁加盟店排行榜(饮食连锁店经营模式)

红餐网消息，2023年4月11日-13日，“CCFA新消费论坛——2023中国连锁餐饮峰会”于上海召开。

本次峰会，旨在通过召集行业领袖，就餐饮业的发展趋势与机遇，进行思想上的碰撞，共同为行业发展赋能。

09 风清扬汤大师：

全国餐饮门店数量排名第5的是正新鸡排。正新鸡排是上海正新食品有限公司旗下的子品牌。正新鸡排主要定位于休闲小吃市场，以鸡排为主打产品，走大众化的消费路线。2010年，正新鸡排品牌开始创立，2012年正式开放加盟，并邀请影视演员黄渤代言，目前门店数量超过17000多家。

纵观全球餐饮的连锁化进度，与美国、日本等餐饮连锁率超50%的国家相比，中国餐饮品牌在连锁化上，还有很大的发展空间。

经营模式： 一杯汤EasySoup采用直营模式，通过自有的生产基地和供应链，确保了产品的质量和口感。

今年的“餐饮加盟TOP100”中，蜜雪冰城、鱼你在一起等42家品牌连续三年入选，也有夸父炸串、酒拾等27家加盟品牌首次入选。从地域分布看，作为国内最大的经济中心，上海本地入选的品牌数已连续三年领跑全国，美食之都成都位居第二，同时伴随消费下沉，加盟品牌的总部也不断从一线新一线向无锡、嘉兴、福州等低线城市转移。

中国餐饮市场连锁化进程不断加速，美团数据显示，从2019年到2021年，中国餐饮市场连锁化率从13%提高到18%，两年增长了5个百分点。其中，连锁品牌门店数涨幅最高的区间为3-10家店，同比增长了23%；其次是11-100家店和5001-10000家店区间，年增长分别达到了16.8%和16%。

街头巷尾的实体小店是城市商业运行的毛细血管，也是烟火气的象征。事实上，小店也是2022年最受欢迎的开店模式。“餐饮加盟TOP100”显示，20-50万仍是最吸引加盟投资者的单店初始投资区间，与此同时，加盟餐饮品牌的投资额均值正在下移，单店投资额在10-20万的小型店铺类型较2021年同比上涨47.6%，增速最为显著。

伴随理性消费常态化，性价比高的小吃小喝正在流行，也成为中国连锁加盟风口。白皮书显示，2021年连锁门店品类分布中，小吃快餐门店数占比达51.7%，稳居门店数榜首；茶饮门店位居第二位，占比超过14%。

入选“餐饮加盟TOP100”的蒙自源在全国拥有超800家门店，蒙自源副总裁李晓俊认为，数字化是品牌以及加盟店找到确定性需求、获得确定性增长的关键，“通过美团线上门店口碑运营服务实现与用户的良性互动和口碑的线上沉淀，线上口碑的提升也带来了稳定的收入增长。”据蒙自源测算，美团上的口碑评分每提高0.1，线下门店一个月的整体业绩可以增长50万元。

1.品牌公示。“餐饮加盟TOP100”初选入围品牌均已于2022年3月21日-4月3日对公众公示，接受公众及监管部门的监督。

2.投资加盟品牌。入围品牌均基于大数据评估结果，仅供公众参考。投资者投资加盟品牌还需详查相关机构网站信息并实地考察其总部及加盟商等诸多真实情况。投资有风险，加盟需谨慎。

3.入围关联。餐饮加盟TOP100与是否协会会员、是否同美团合作无关，不因此收取任何费用。如有人以“帮助品牌”入围等名义，索取费用，请勿采信并留取证据，将证据发送至邮箱： 或邮箱：。

4.排除范围。仅对企业内部员工开放加盟的品牌，以及在2021 年9-12月不开放加盟的品牌，未被纳入此次范围。

5.数据保密。所有品牌的内部经营等数据依品牌商的要求被严格保密。

产品特色： 方中山主打创意菜品系列，以新鲜时令食材、独特口味、精心搭配为特点，口感美味。

兰州拉面

加盟费用：10-20万

品牌历史：福照楼是一家以特色粤菜为主打的餐饮品牌，创立于1953年。其以讲究原汁原味和独特的粤菜烹饪技法获得了广泛的市场认可。

白皮书指出，“小型化”成为很多头部连锁品牌的转型方向。相比大型门店，小型化门店具备面积小、少人工、标准化程度高、对厨师依赖性较弱、易于管理等特点，在后疫情时期也更容易快速恢复。

品牌价值：丽华快餐注重产品质量和服务升级，致力于成为消费者心目中的中式快餐品牌。

品牌历史：汤先生是一家以特色汤品为主打的餐饮品牌，创立于2010年。其以精选的食材和丰富的汤底选择获得了广泛的市场认可。

品牌形象：香他她的品牌形象年轻、时尚、健康，注重产品质量和口感，以“轻食，时尚，健康”为品牌理念。

全国餐饮门店数量排名第3的是蜜雪冰城。蜜雪冰城是张红超于1997年在郑州成立的冰淇淋与茶饮的品牌。当时的张红超在郑州的河南财经学院读书，为了减轻家庭负担，开了一家叫"寒流刨冰"冷饮店，专营刨冰等各式冷饮，这也是蜜雪冰城的前身。经过20余年的发展，蜜雪冰城在国内饮品行业实现稳步成长，并于2017年开始开拓海外市场。目前蜜雪冰城国内门店数量达到22276家。

02 捞王：

基于经营消费的数据基础，榜单从品牌成长力、加盟门店经营状况、消费者认可度三大维度，对品牌进行综合评估。

10 方中山：

据悉，连锁化已然成为餐饮业发展的大趋势。

据悉，蒙自源今年会成立上海总部，届时将开启广州、上海双总部模式。

加盟优势：

向上突破，小吃小喝领跑万店连锁

越来越多的餐饮企业意识到线上化、数字化经营的重要性。在这样的背景下，资本对餐饮项目有了更多的期待，餐饮连锁与资本协同发展也更快的推动全国的餐饮连锁化得一个趋势。