特色小饭店生意怎么样(哈尔滨特色美食饭店)

老话说“民以食为天”，一年四季，一日三餐，吃是生存的刚需，市场天然的广阔，只要不是出现极其特殊的情况，餐饮市场几乎永远不会枯竭，也没有什么周期性。

餐饮业的入行门槛也低，对创业者来说几乎没有任何要求，无论南北美食，家常饭菜，早餐宵夜，特色小吃都能在不同的地方生根发芽。投资也是可大可小，非常的灵活，回笼资金快，这是创业的主要方向之一。

哈尔滨圣索菲亚大教堂

——老井说——

其实说到底，疫情这个东西并不是导致实体店关门的根本原因，疫情只不过是一个催化剂，因为疫情的出现，加速了大部分实体店倒闭的进程。即使没有疫情，这些实体店依旧会倒闭，只不过时间不会这么快。

「止观小馆」 东城区金鱼胡同12号

“现在慕名而来的年轻人挺多，有的说只有面没有饭不过瘾，我们还新开了盖浇饭的档口。”易慧萍指着店面北侧的小档口说。

猪手软烂脱骨入味和黄豆一起炖的，感觉这个黄豆也特别的香。

一眼就能看到同合居啦

“青菜、西红柿、平菇、大白菜……都各来几箱。”菜摊经营户梁家贺停好小货车，来到熟识的摊位，麻利地挑选了十来种蔬菜。“今年行情不错，每天进货量比去年增长了40%左右，有的餐馆一天还要补送一两次货。”梁家贺告诉记者。

吃一块简直唇齿留香

去过很多吐鲁番的农家乐，可以采葡萄，可以在农家乐吃饭，感觉很好。这次带你去的海尔巴格，是一家地道的维吾尔族美食餐厅。

铁锅炖大鹅

晚上快8点，看着客人不那么多了，身板硬朗的易慧萍出了店门，大步往家赶去。老伴已在家中做好晚饭，这是她忙碌一天之余的正餐。

据说中国只有三种啤酒，是以地名作为品牌的：哈尔滨啤酒，青岛啤酒和乌苏啤酒。据说乌苏产的啤酒，只供北疆，我们在乌鲁木齐喝的大乌苏，都不是乌苏产的。

这么美，害的我等上菜的时间，还拍了一张餐厅打卡照。

「推荐菜品」 锅包肉、东北大拉皮、酸菜白肉

枣园地铁口的小馆子，主打韩餐和东北家常菜。他家的锅包肉虽然不是桌桌必点，但也是被东北朋友认证的家乡味道，上桌时酸甜的刺激味道直窜进鼻子，下酒下饭都是神器。他家的必点菜品是【石板鱿鱼】，满满一盘超级激发食欲，属于吃过一次就会念念不忘的程度。

不管你是什么身份，走到他家店里迎面一个微笑，瞬间就会让人觉得暖暖的。下次再来吃饭的时候，肯定会想到这家店。这也就是来他们家饭店吃饭的人络绎不绝的原因之一。

嗨，我是若有所思CS，一个江南女子，来自苏州，穷游了整个中国和全世界30多个国家。

被我们找到啦

晚上还有现场歌手驻唱，气氛不错。

盲点不踩雷

@七号队员

因为生意火爆，于是张仁陆续在桃花巷、道外十二道街开设了“俊记”、“张记”等分店，来哈尔滨开包子铺的其他商家，借助“张包铺”的旺势，也纷纷取名各种“张包铺”。

一头利落短发、快人快语的崔洁，是秦淮区朝天宫商户自治协会的执行秘书长。“过去几年，餐饮行业受影响很大。2021年9月，我们协会成立，主要就是为了带动商户抱团取暖。只要疫情防控形势允许，协会就带着商户一起做促销活动。去年4月、9月，我们联合100多家会员单位办消费节，粗略估算，帮沿街商户提升了30%以上的客流量。”

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“今天周末，忙得很，哪有时间吃早饭啊。去年这时候应该是有的，生意不多嘛。”易慧萍俏皮地说。

“新疆很大，来这就行。”是餐厅的口号。这里有200余种新疆特色美食、56个主题包厢、5大宴会厅，新疆的特色美食，几乎都在这里！

「雪松宾馆 · 吉人缘餐厅」 马甸南路2号院3号楼雪松宾馆内

放心大快朵颐

濒临倒闭的餐厅，到底用了什么法子，能在短短一年的时间里，疯狂盈利180万呢？说出来大家可能都不信，就是搞了一个活动罢了：活动期间，凡是姓陈的顾客进店，不管消费了多少钱，都能享受免单的福利。

到了晚上，这里有各种表演。你可以一边品尝着新疆特色美食，一边近距离看着美丽的姑娘们的舞蹈。

这么大的烤肉端上来，惊艳到了小伙伴们。

爽口的配菜

马迭尔宾馆全景

1933年《最新哈尔滨市街地图》

爆肚切条大、分量足

朋友先拿起勺子喝一口汤，转头皱着眉头对我说：“你尝一下。”我小心翼翼地端起面前的小碗，满怀期待地舀一勺子汤缓缓地送到嘴里，心情是虔诚的，那是我们等待近半个小时换来的成果。在感觉上就像是在品尝一杯上好的铁光音。

享受美味的时光吧

据1933年《大哈尔滨案内（指南）》记载，当时这里有老张包铺、新张包铺、新新张包铺，还有三新包铺，所以，这条当时汇聚范记永、东海居、魁元阁、清香阁、顺香斋等的美食聚集地，被叫做张包铺胡同，该叫法在上世纪30年代获得官方认可。

这种铁板类的小吃出餐是非常快的，品类也很多，如铁板炒饭，铁板年糕，铁板章鱼等，一次能做好几份，需要的人工较少，如果人流量稳定，制作的小吃味道又不算太差的话，销量是不用发愁的，赚钱的速度很快。

每家分店一到饭点都爆满

没有过重的香料味