喜茶是一家颇具代表性的深圳奶茶品牌,成立于2012年,其产品口感鲜美浓郁,深受广大消费者的喜爱。截至目前,喜茶已在全球范围内开设了几千家门店,其销售额也在逐年增长。
喜茶加盟的费用
裁员、关店、营收下滑、坪效减半……原本以“不加盟”的高姿态著称的喜茶,已经来到了一个危险的十字路口——向左,是继续维持作为“高端奶茶”的高姿态,坚持直营、不搞加盟;向右,则是引入加盟商、重整组织架构的艰难求变。
TEA CROSS交茶点的三位创始人从小就生活在上海,“光明冰砖”的醇厚奶香和绵实口感,是童年零食的共同回忆。再加上十几年精品咖啡的从业经验,于是创造出了冰砖咖啡冰这款招牌产品。咖啡、奶茶与零食之间的融合,还有广大的想象空间。
该工作人员表示,总部每天面试名额有限,能否进入面试环节、什么时候能够参加面试,需要看意向加盟商是否符合面试条件以及面试预约量。“如果面试预约满了,我们就只能往后推”“每天来上百人”。
新茶饮市场仍旧火爆,但不少奶茶加盟商们却开始焦虑了。
回到老家后,面对南昌三千多元的平均薪资,李新强干脆和妻子商量了一下,打算在儿子学校旁边开一家奶茶店,自己当老板,在深圳工作了10多年的李新强手里有些存款,看着南昌的低薪资,越来越不想上班。
总结
喜茶加盟的加盟费用是比较高的,一般在30万元左右。这个费用包括了品牌使用权、店面设计、装修、设备采购、培训等方面的费用。
(应受访者要求,滕逸、黄克、周琦为化名)
闯过两关后,邓隆随即赶往机场回家。一路上,他不时跟同去面试的老板们发消息,了解彼此加盟动态。
但是从未开过店的李新强遭遇到了经营上的困难,之前总部说好的开业培训,最后也没有,说好的开业指导老师也没来,除了卖一堆设备原材料给李新强之外,之前说好的开店辅导全部都没有,李新强只能依靠自学。
喜茶的人员培训非常重要,需要对员工进行培训,使其能够熟练掌握制作奶茶的技巧。人员培训的费用大约在5万元左右。
据黄克透露,他加盟该品牌后,由于没有品牌推广,客流量稀少,两家已开的门店目前直接亏损了60多万元。此外,他抱怨说,公司虽然收取了不菲的加盟费,但后期的运营管理都未到位,他只能自己在外卖平台上进行运营;更让他无奈的是,虽然他拿到了一个“区域代理”的头衔,但他发现,自己家楼下也有同样品牌的加盟商开店,但他自己却没有从品牌那里得到消息。
记者根据网络上媒体推算的喜茶历年来销售数据,结合久谦中台里喜茶2021年、2022年的销售数据,将喜茶2018年至2022年10月的销售数据整理成了图表。
对其而言,真正长久的是原材料生意。工作人员对记者表示,加盟店中所有原材料都需要从蜜雪冰城购买。首批需要的原材料价格6万元,有的门店1个月就能用完。每次原材料送货申请时,只要总金额超过8000元就可以免配送费,“这个很容易就能达到”。
疫情对中国的线下业态造成了严重打击,喜茶的日子同样不好过。
一、加盟费用
二、装修费用
三、设备采购费用
四、原材料采购费用
五、人员培训费用
1.加盟商需要具备一定的经济实力,以保证店铺的正常运营和发展。
2.加盟商需要具备合法的经营资质,能够保证加盟商的经营合法合规,避免不必要的风险。
3.加盟商需要具备良好的商业信誉和经营能力,能够积极维护喜茶品牌形象,提供优质的服务,保证顾客的满意度和忠诚度。
4.加盟商需要具备一定的管理能力,能够对店铺进行有效的管理和运营,包括人员管理、财务管理、市场营销等方面。
5.加盟商需要具备一定的市场洞察力,能够对当地市场进行深入的调研和分析,了解市场需求和竞争情况,制定合适的经营策略,提高店铺的竞争力。
1.品牌支持
2.产品支持
3.培训支持
4.营销支持
有业内人士表示,“招揽加盟商”对于奶茶品牌而言,才是一本万利的生意。
公开资料显示,中邮大药房为中邮恒泰药业有限公司旗下药品零售药房。中邮恒泰药业有限公司的最大股东为中国邮政集团全资子公司中邮资本管理有限公司,“邮氧的茶”则是中邮恒泰药业有限公司引进的合作项目。
2个月后,这家收了李新强6万元加盟费的奶茶品牌突然宣布停业了,李新强面对着每个月亏损的这家门店,欲哭无泪。
社交平台上,关于各类茶饮加盟的讨论
“没有通过”。
选址评估: 专业的门市开发人员协助加盟商选址评估,并协助其进行实地市场环境考察,选择性价比较高的立店地点,为加盟商日后经营的店面打下良好的环境基础。
这其中,热麦店和LAB店均设在北上广深等一线城市。2022年中,由于烘焙所占面积过大、营收不足以覆盖成本等原因,喜茶已经关闭了华东地区所有的热麦店。其在一线城市大型商场内开的LAB店由于白天需求不足、需要申请酒类执照等原因,运营情况也不如人意,目前只有广州、深圳和上海的LAB店还在运营。而仅2021年一年,喜茶就开出了200多家主力店GO店。
奈雪的茶则已完成五轮融资,投资方包括天图投资、弘晖资本等。最新一轮融资是在今年年初,彼时,据媒体报道,奈雪的茶已完成了C轮1亿多美元的融资,领投方为太盟投资集团(PAG)。本轮融资后,奈雪的茶估值接近20亿美元(约130亿人民币)。
喜茶开放加盟了。
2012年,靠卖手机赚到第一桶金的聂云宸,在广东省江门市九中街开了自己的第一家奶茶店“皇茶”,随后,这家奶茶店变成了估值达到600多亿元的喜茶。
2022年11月,坚持了10年直营模式的喜茶宣布开放加盟。4个月过去,第一批加盟商已经基本落地,还有不少加盟商正在紧锣密鼓准备着喜茶加盟店的选址、装修和招聘。
喜茶的第一家门店叫“皇茶”
点点曾经计算过开一家喜茶需要的资金,除了基础资金,还需要繁荣地段的店面租金,一家门店需要按照喜茶要求配备1名店长和6名员工,按每人4500元—6000元的工资,以及第一批物料的进货费用,“至少要准备70万—80万元才行”。
一位北方的喜茶加盟商告诉《电商在线》,喜茶大概已经过了三四批面试,第一批加盟店在春节前开业了,2月和3月还有大批加盟店开业,“其实有点赶,之前喜茶招加盟商还有培训3个月的要求,现在改成了培训1个月。有些培训和门店装修一起进行了。”
下沉市场,已成为茶饮品牌寻求自身新增量的方向,以蜜雪冰城为例:2021年,蜜雪冰城的终端销售额约为200亿元,净利润为19.1亿元。和喜茶一样走高端路线的奈雪的茶,2021年全年营收42.8亿元,净亏损1.45亿元。
首先,众多茶饮品牌已经在30元以下的价格带深耕多时。蜜雪冰城牢牢占据了4—10元的价格带,古茗、茶百道和沪上阿姨等茶饮品牌,一开始就是10—20元的价格,形成了稳定的消费者心智,2022年初才开始降价喜茶优势不大。
其次,坚持了10年直营的喜茶,门店数量也比不上这些早早开放加盟的品牌。窄门餐眼数据显示,蜜雪冰城在全国布局了23759家店,被称为“喜茶平替”的古茗有了6824家门店,同样专注水果茶的茶百道在全国拥有了6544家门店,而喜茶目前仅拥有900家门店,且主要分布在一二线城市。
不少喜茶加盟店都出现了质疑“喜茶不好喝了/偷工减料/味道淡”的评论,新开的梅州喜茶加盟店在大众点评的评分只有3.6,网友评论口味难喝、喝了拉肚子和服务差。小红书上,喜茶官方账号还时不时现身辟谣,表示“加盟店和直营店是一样的标准”。
一方面,是喜茶这个茶饮行业的头部品牌开放加盟,机会难得。另一方面,喜茶网红和高端的品牌光环开始减弱,网上的评价褒贬不一,不少消费者对于喜茶加盟店的评价并不算好,投入的资金不低,回本时间不确定。
李海自己一边等待着喜茶的通知结果,一边看起了别的品牌招商信息,“茶饮不是躺赚了,现在都算是赚辛苦钱了,大家基本什么火就加盟什么,只要做第一批加盟的人,就能赚到钱”。