原味汤粉王和原味汤粉王高汤做法

本篇文章给大家谈谈原味汤粉王，以及原味汤粉王高汤做法的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,原味汤粉王汤底很香很浓郁，配方里是不是放了增香剂？
• 2,潮汕原味汤粉王的秘密，学会这些小秘诀，在家也能吃到喜欢的味道
• 3,原味汤粉王汤底很香很浓郁，配方里是不是放了增香剂？
• 4,汤鲜、粉香、码多，“汤粉说”带你来嗦碗粉

原味汤粉王汤底很香很浓郁，配方里是不是放了增香剂？

很多人都知道做汤粉，汤面或者是麻辣烫、打火锅，汤底都是最重要的一部分。如果汤底做得不好，那么其他材料粉面就会变得淡而无味，让人难以下咽。所以这也让很多人以为制作原味汤粉王汤底配方很复杂，实际上并没有那么麻烦，准备齐全材料，按照步骤来，也是很简单滴。

但如果不是真实食材熬出来的汤底反而味道不自然，喝起来一股浓浓的味精味。其实不用什么添加剂，增香剂，汤鲜宝，正宗原味汤粉王汤底配方也很容易做。

原味汤粉王汤底材料：

猪筒骨：500g

自来水：5000g

粗盐：40g

味丹，鸡粉适量

原味汤粉王汤底制作步骤：

1，把备好的500g筒骨洗干净 去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相,。

2，将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓（龙骨）。

3，取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅，煮至大火熬至沸腾。

4，放入粗盐，味丹，鸡粉，转小火慢煮3分钟。

5，关火出锅。

到这里汤底部分基本完成了，有些人可能觉得那么好喝的汤为什么熬制过程如此简单？其实诀窍在后面。以上的成汤只是完成了味道和营养的基本调控，下面就来讲这个香鲜浓郁的味道是怎么出来的。

制作原味汤粉王汤底配方配料：

花生油

红葱头

蒜

蒜油粉（一般市场卖增香剂的地方有）

原味汤粉王汤底配方制作步骤：

1，将红葱头和蒜一起剥好搅碎 ，越碎越好，充分发挥其中的味道。

2，将花生油倒入锅中烧热，再倒入搅好的蒜和葱，一边倒一边搅拌，倒完后也不要停 ，继续搅拌，直到葱和蒜的颜色，由最开始的金黄色慢慢变成暗红色才算熟，全程保持中大火，大约半小时左右，你就会闻到非常香的一股蒜油味道。

3，做完将蒜油放置通风处，晾半小时，洒入蒜油粉，很均匀的洒在表面上就行，不用刻意去搅动它，放置一个晚上就好啦。

原味汤粉王的汤底做好，可以长期备用，做汤粉的时候只要用少量，即可让汤底变得鲜香而且十分浓郁。一份正宗的原味汤粉王的汤底配方就这样做好啦，做法还算是比较简单的，下一篇我们继续分享原味汤粉的做法步骤和配方，喜欢吃汤粉的吃货朋友们欢迎继续关注哦！

潮汕原味汤粉王的秘密，学会这些小秘诀，在家也能吃到喜欢的味道

潮汕汤粉遍布全国各地，味道好吃，但是自己在家做的汤粉确没有这个好吃的味道，这到底是是为什么呢？

潮汕汤粉有种特别的味道，主要是因为下了这几种调料，学会了，在家也能做正宗的潮汕味道！

1、蒜头油

蒜头切成蒜末，用热油煸香，待蒜末煸炒呈金黄色，蒜香味浓郁；

2、小芹菜

去掉较老的芹菜叶，留下清脆的芹菜梗，汤粉装碗前加入，清新爽脆；

3、葱油

香葱切小段，热油爆香，炒出颜色金黄，味道香浓的葱油；

4、高汤

用猪骨熬煮浓郁的高汤，味道鲜美，汤汁鲜甜。

掌握着几个秘方，煮汤粉的时候加入，自己在家做出健康美味，干净卫生，营养丰富，口味正宗的潮汕汤粉！

原味汤粉王汤底很香很浓郁，配方里是不是放了增香剂？

很多人都知道做汤粉，汤面或者是麻辣烫、打火锅，汤底都是最重要的一部分。如果汤底做得不好，那么其他材料粉面就会变得淡而无味，让人难以下咽。所以这也让很多人以为制作原味汤粉王汤底配方很复杂，实际上并没有那么麻烦，准备齐全材料，按照步骤来，也是很简单滴。

但如果不是真实食材熬出来的汤底反而味道不自然，喝起来一股浓浓的味精味。其实不用什么添加剂，增香剂，汤鲜宝，正宗原味汤粉王汤底配方也很容易做。

原味汤粉王汤底材料：

猪筒骨：500g

自来水：5000g

粗盐：40g

味丹，鸡粉适量

原味汤粉王汤底制作步骤：

1，把备好的500g筒骨洗干净 去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相,。

2，将筒骨放入高压锅内，并倒入适量自来水煮出骨髓（龙骨）。

3，取大锅水烧到中温后，将高压锅内的一并倒入大锅，煮至大火熬至沸腾。

4，放入粗盐，味丹，鸡粉，转小火慢煮3分钟。

5，关火出锅。

到这里汤底部分基本完成了，有些人可能觉得那么好喝的汤为什么熬制过程如此简单？其实诀窍在后面。以上的成汤只是完成了味道和营养的基本调控，下面就来讲这个香鲜浓郁的味道是怎么出来的。

制作原味汤粉王汤底配方配料：

花生油

红葱头

蒜

蒜油粉（一般市场卖增香剂的地方有）

原味汤粉王汤底配方制作步骤：

1，将红葱头和蒜一起剥好搅碎 ，越碎越好，充分发挥其中的味道。

2，将花生油倒入锅中烧热，再倒入搅好的蒜和葱，一边倒一边搅拌，倒完后也不要停 ，继续搅拌，直到葱和蒜的颜色，由最开始的金黄色慢慢变成暗红色才算熟，全程保持中大火，大约半小时左右，你就会闻到非常香的一股蒜油味道。

3，做完将蒜油放置通风处，晾半小时，洒入蒜油粉，很均匀的洒在表面上就行，不用刻意去搅动它，放置一个晚上就好啦。

原味汤粉王的汤底做好，可以长期备用，做汤粉的时候只要用少量，即可让汤底变得鲜香而且十分浓郁。一份正宗的原味汤粉王的汤底配方就这样做好啦，做法还算是比较简单的，下一篇我们继续分享原味汤粉的做法步骤和配方，喜欢吃汤粉的吃货朋友们欢迎继续关注哦！

汤鲜、粉香、码多，“汤粉说”带你来嗦碗粉

“很惊奇！小米粉大产业，搞出这么大的动静来、搞出这么大的规模来!”

2020年的疫情给餐饮业带来不少打击，但是，唯独米粉乘着这股“东风”火出了美食圈，火鸡面、螺蛳粉、辛拉面、汤米粉等因为好吃、够味成为大家在饭点的首先菜品。而对于素有“每天嗦一碗粉”的米粉乡民——湖南人来说，有味已不足以满足大家的要求，“汤鲜、粉香、码多”才是一碗标准的好粉，“汤粉说”则无一不满足上面的条件。

“汤粉说”最紧要的滋味就来自汤头，面对竞争激烈的米粉市场，“汤粉说”迅速找到核心竞争力进入赛道——鲜。

湖南人吃什么都追求新鲜，“汤粉说”就主打新鲜招牌。汤底坚持选用优质新鲜的大骨做原材料，为保住汤汁的原味，配料也及其简单，加入纯天然的生姜、葱段、食盐等调味品，经文火熬制8个小时。汤汁清幽、鲜美可口且富含营养，给予顾客醇厚的舌尖享受。除此之外，为了留住正宗的湖南味，汤粉说自建强大的供应链系统，全程冷链物流配送，确保食品新鲜，健康安全。

吃粉前喝一口汤打底，暖胃更暖心。

粉是“汤粉说”的第二灵魂，秉承着“只为打造正宗湖南味道”的发展宗旨，汤粉说不仅将其独特的高汤配方形成标准，进行连锁化经营，同时，在选材及用料上最大程度地保留了“辣”湖南的风格。

码子沿用湖南人的喜好，加入新鲜本地辣椒，采用湖南特色炒码工艺激发出其本味。待粉条出锅时，将码子浇淋在面上，与鲜香的汤汁结合，食用者无一不被它的“香辣”所吸引。

汤粉说的配菜也是让顾客大为称赞的地方，主料如红烧牛肉、豉汁排骨、鲜卤猪脚、香辣牛肚、麻辣仔鸭等量多味足，极大地丰富了粉面的口感。而海带丝、酸豆角、蒜末、辣椒、炸黄豆子等配菜更是锦上添花，顾客可根据自己的喜好随意舀取。

同时，汤粉说以公社食堂风格为主的店面设计营造了浓浓的氛围感，同桌可以相互交流，放声谈笑，为顾客带来良好的沉浸式体验。

眼下，汤粉说正以其独特的长沙风味米粉形成良好口碑，并以强大的势能向周边城市扩张，而他们的征途远不止于此，未来，汤粉说力求打造具有地区特色的爆款米粉，在这条赛道上走得更远！