深圳烧腊培训同广式烧腊快餐加盟

本篇文章给大家谈谈深圳烧腊培训，以及广式烧腊快餐加盟的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

文章详情介绍：

• 1,深圳教学广式烧腊制作培训
• 2,深圳烧腊最好培训班，加盟和培训的区别
• 3,深圳蛇口的这家德记烧腊饭店，香港名厨主理味道赞忍不住连着去吃

深圳教学广式烧腊制作培训

　说起广式烧腊，烧鸭、叉烧、乳鸽乳猪等等！很经点的，当然是一盘油光滑亮的烧鸭烧鹅，总能让人食指大动！广东人爱吃烧味，而烧味是一道很奇特的美食，在高档饭店里可以品尝，路边快餐店也能吃，而且味道都还不错，据说烧味起源于顺德，如今在广东香港澳门地区都很流行，大街小巷都是好吃的烧味店。

　　如今不少朋友也想自己学广式烧腊技术来开店创业，那么对于很多新手来说，如何才能在短时间类学会烧腊制作工艺呢？食为先就是不错的选择，专注餐饮，立足技术，食为先教学的广式烧腊项目，学员多做出的成品颜值高味道更好。

现场考察试吃体验，培训报不报名？试吃后再决定：

http://pxyuanwang.mikecrm.com/xp9dmKq

(如果链接无法跳转请复制此链接在浏览器中打开噢)

《粤味烧腊套餐》项目内容包括：

　　1、广式烧鸭

　　满满当当的烧鸭带着诱人的酱汁，光凭色泽就能令人垂涎三尺！

　　2、白切鸡

　　一道合格的白切鸡，其评价标准是“皮爽肉滑有鸡味”：入口时皮爽脆、油而不腻，肉弹牙又嫩滑，鸡肉的每层纹理滋味都有细腻区别，总体鲜甜，骨头慢嚼释放出淡淡鸡味。

　　3、蜜汁叉烧、排骨

　　叉烧作为广东省的特色传统美食，它以其软嫩多汁、甜鲜味美的口感，征服了广大人民群众的味蕾。

　　4、吊烧鸡

　　刚出炉的烧鸡，外皮油光锃亮，一口酥脆。撕开外皮后，内里的肉鲜嫩入味。还可以挤上青柠汁，蘸上甜辣酱，这样既消去了油腻感，又不掩烧鸡本身的鲜香。

　　5、澳门烧肉

　　澳门烧肉的做法具有金色的皮质，看着外观色泽很诱人，吃着软脆芳香、肉质鲜美，是一道特别具有风味的烧腊美食。

　　6、琵琶鸭、豉油鸡

　　而在众多的烧腊中，琵琶鸭无疑是不一般的存在，琵琶鸭是广式烧鸭的一种，但是它的皮更脆，肉更香，有点像烤乳猪！

深圳烧腊最好培训班，加盟和培训的区别

我来自《粤港烧腊论坛》，今天来谈谈深圳烧腊最好培训班，加盟和培训的区别，有的培训班仅仅教授如何制作的过程，原料没有告诉你，需要你向他们购买。这个明显是售卖原料，其实也不厚道，如果你买原料，应该在培训的时候是免费的，如果配方都不公开，还教培训吗？办公室里的培训，学员少，有时因为收入很难支持办公定的所有人员的开支，所以更有种目的性的收入来源是向学员售卖原料、配料。一些培训班为了向其学员售卖原料的目的，估计会采用某些添加剂，然后将标签撕掉，改贴他们自己打印的标签，目的是让你永远向他们购买原料，不断的赚取你的差价。

其实作为一个培训班他们没有能力生产香料或者香精，大多是从市场购买回来然后重新贴上自己的标签。如果你学到这些不正宗的做法，本来就生意难做，而且还要同他们拿货增加自身的成本，唉，如何经营得下去，我真替你担心！同时，我建议学员在咨询的时候问清楚，是不是所有的配方清单都会公开给学员，如果隐隐藏藏，或者故意售卖原料的做法都是不厚道的。人家花了钱到你处购买原料，增加自己的成本，有点儿聪明的人都认为这样培训不合算。所以，学员在求学时定要睁大眼睛看清楚，是否自己花了钱学了技术，还是不利于自己创业发展。有些人会犯这样的错误，在人家的稀里糊涂的话语中，分不清是加盟还是培训。

而加盟和培训的区别，一般做加盟的最显著的特点就需要你日后向他们购买原材料；而做培训的，你也需要咨询清楚。很多人挂名加盟或者培训，结果培训的时候又不交给学员真正的配方，用到什么酱料，什么牌子，哪里购买等等都不告诉学员。而学员毕业后，自己开店经营，所以的原料都要经过之前所学习的办公室培训机构。这样的就造成了你开猪脚店后对原料的依赖性，不但使你日后的生意离不开他们，还增加了自己的成本，从中让你成为了办公室的培训机构日后的其中个客户，时时处处都爱制于它。一些学员为了自己真正学会正宗的隆江猪脚卤制技术，再花费学费到实体店里面重学，让自己重新拥有不用依赖师傅的具有实用性质的技术。

更多相关信息，请继续关注《粤港烧腊论坛》

深圳蛇口的这家德记烧腊饭店，香港名厨主理味道赞忍不住连着去吃

基本都得排号，马路两侧两家店

这家饭店号称香港名师主理，这个是不是噱头我们不得而知，其实这个在我也不重要，重要的是味道，这家店味道可以说在蛇口这个地界，非常有名。我们住在附近的宾馆，连着两天都去这家店吃饭，并且还打包。建议深圳的朋友可以前去体验。

这家店是属于排挡性质，但比起一般的排挡还是要干净一些、有条理一些，是介于常规的饭店和排挡之间的那种档次，价格在深圳来说还是很亲民的了，所以，我每次走过都看着他们这里有人在排号等座位。

我问过服务的小妹，他们的服务时间是怎样的，她讲早上九点开始营业，一直营业到没有顾客，我们晚上九点来吃饭，经过排号点菜等菜吃完差不多10点过，仍然陆陆续续有人来吃饭，这说明他们每天的打烊时间还是比较晚。

说到他们的服务人员就感觉这个小妹很有意思。

德记的服务员

很有意思的小女孩

看上去是不是很小？是的，应该是广东本地小孩，感觉就16、7岁的样子。通过服务也能感觉到，这家店对于服务人员的培训并不是很到位也不是太讲究。另外这家店也太忙了，随时随地是满的，所以，服务的话基本谈不上有什么品质可言，但他们还是会很尽心尽力的来为就餐的顾客来服务。这个女孩就是那种比较随意，说话举止感觉都还是比较单纯没有经过严格要求那样，但这并不是说她服务的不好，只是说这家店服务上更亲民，排挡嘛，你要求过高也是没有必要。

来这家店当然必须品尝他们的看家菜——香港名师做的深井卤鹅。但我们第一次去吃的时候居然没有点到，被卖光了，没麻烦点了一份卤鸡。

这鸡按照我们正常的口感，感觉做法上火候过于嫩了，但比起宁波白斩鸡还是要多一点的火候，总是觉得咬起来有点费劲，这份鸡最后没有吃完，就是因为有点咬不动，为了吃这个我专门叫了一瓶啤酒。酒最后喝完了，但鸡剩下了一些。

冻啤酒是我的最爱，但有很久不太喝了

这鱼叫什么名字的，忘记了

在蛇口市场发现过，价格很便宜

这个鱼也是服务小妹推荐的，外焦里嫩，里面的鱼肉过于嫩了，这个和这个鱼的肉质本身有关。这个鱼估计只能炸着吃，烧的话估计很容易被烧化掉，太嫩了，口感上还是很不错，在这家店旁边的蛇口市场看到过，这个鱼的价格不高，但味道真的不错。

姜葱炒蟹

黄很多

味道不错

蟹是老婆最爱吃的食物之一，无论是大闸蟹还是海里面的蟹，她都是很喜欢，这家店的炒蟹严重推荐一下，我们去了两次都点了这道菜，不光炒的味道很好火候把控的好，选的食材也很好，蟹肉质细嫩，黄也多，再次推荐小伙伴们来到这家餐厅务必点这道菜品尝一下，不会失望。

八爪鱼是我喜欢的菜，在外面吃饭我喜欢点，我也经常会买回家自己来做。但八爪鱼的火候很难把控，火候把握不好要么就软踏踏的要么就很难嚼。一直在摸索但我感觉我做的功力还是没有到家。这家店的这道菜是我点的，他们的火候把握很到位。我感觉这家店的厨师团队还是经过严格筛选和严格把控的，做的菜很专业，味道咸淡火候都把握的很好。

莴笋叶一般家庭都会炒，但炒的好吃还是有讲究，他们家做的很不错。

二人食，这几个菜也没有完全吃完，老婆基本上就是吃蟹，其它的都是尝了一下，我要了一瓶啤酒专门来吃这个鸡结果鸡也没有完全吃完。吃撑了也没有吃完，这家店第一次来就给我们留下了特别好的印象，所以第二天我们又过来了，下一次再给大家介绍我们第二次吃的他们家的特色菜，特别要说的是我们第二次过来的比较早，所以，深井卤鹅我们点到了。